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谁来为“绿色食品”买单?

时间:2011/10/12 14:10:11 来源:糖酒快讯

    “绿色食品”曾经是人们所追求的健康食品,也一直以安全、优质、营养著称,但随着重庆沃尔玛超市“绿色猪肉门”的曝光,“绿色食品”就被推在了风口浪尖之上。特别是沃尔玛涉嫌用普通猪肉冒充绿色食品猪肉,有近6万公斤的假冒绿色猪肉被卖给了消费者。

    “绿色食品”价格普遍高于一般食品

    在今天的农产品市场上,“绿色食品”作为一种新兴的产业,受到了社会、政府各部门的广泛关注。记者从各大市场发现,标有“有机蔬菜”、“有机肉类”、“绿色食品”等称号的食品价格明显高于普通农产品价格,两类食品的差价可以达到5元以上。

    对于两类食品上的差异,许多消费者不甚理解,对此,有关专家告诉记者,绿色食品的生产成本决定了其再终端销售价格自然偏高,但就目前的市场来看,许多人借着“有机”概念大肆进行炒作,有机食品的价格存在虚高的现象。

    食品认证仍有漏洞

    在国内,COFCC和OFDC是目前主要的两家有机产品认证机构。每张COFCC的认证标识上都有一个对应的身份码和涂层防伪码,可以通过短信、电话和网站等多种方式查询。

    背景链接。相关人士还告诉记者,企业要想成功获得认证必须经过16个环节的监查,从生产单位提出申请到获证单位申请办理销售证,每一步都不可能存在疏漏,认证的绝对是可靠的。同时,“认证是要收取一定的费用。”

    认证通过的企业,在生产过程中,必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准,禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等。

    虽然如此,重庆沃尔玛仍然钻了空子,有媒体披露,沃尔玛销售的“绿色”猪肉除印有检疫章外,在前腿、后腿、腹部下侧还加盖了“绿色产品”标志戳记,如此一来,分割后并不能保证肉块均有该标志。

    国家虽然每年都会对有机食品进行抽查,但并不能时时刻刻的监督企业,关键还是要靠企业的行业自律,才能确保食品的质量安全。

    背景链接:

    绿色食品是中国政府主推的一个认证农产品,它有绿色AA级,和A级之分,而其AA级的生产标准基本上等同于有机农业标准。绿色食品是普通耕作方式生产的农产品向有机食品过渡的一种食品形式。有机食品是食品行业的最高标准。

    有机食品(OrganicFood)也叫生态或生物食品等。有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外,目前国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料,包括生物农药、有机肥料等,经认证后统称有机产品。


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