本报讯 （苏国文）近日，山东郯城县质监局在对重点区域进行食品安全专项检查时，发现并查封了一家无证生产油炸花生、油炸蚕豆的黑窝点。
该窝点位于一偏僻农村院落内，几间破旧的民房组成的生产车间，囊括了所有的生产加工工序。房间内，包装袋、调料、原料油、成品以及生产过程中使用的各类容器杂乱无章的摆放在满是油渍的地面上，几台生产机器拥挤在一起，没有任何杀菌消毒设备，简陋的生产环境让人根本无法与“食品”两字产生任何联系。用于浸泡蚕豆的两个大方池系水泥砖块砌成，污浊的水面上漂浮着泡沫，散发着刺鼻的气味，一名女工穿着皮靴，直接站在池子内捞出蚕豆，淋干待用。在油炸锅附近，执法人员发现一袋呈白色粉末状的添加剂。原来，为节省成本，该窝点将原料油反复使用，次数多了，加热时在油的表面形成了一层厚厚的泡沫，加入这些白色粉末，起到消除泡沫的作用，而这种消泡剂却是一种无证食品添加剂。
执法人员当场对该窝点的厂房、设备予以查封，并扣押了已生产加工好的油炸蚕豆75箱、油炸花生米150箱。目前，此案正在进一步调查处理中。
《中国质量报》
