深红色的猪肉，堆在发黑的案板上，先灌到肠子里，再放进飘着苍蝇的“黄水”里煮。这样的一间“黑作坊”，却是由旧猪舍改造而成的。从这里生产出来的香肠，您敢吃吗？!
近日，同安公安分局联合工商、质监等部门在辖区内实施“打四黑除四害”行动，端掉了两家食品加工作坊。
商报记者 | 杨洋
死猪肉加工香肠
这间“黑作坊”隐藏在同安大同街道下溪头社区的民房中，由空心砖起的简易搭盖，一面是民房，另一面是一片田野，地面上污浊不堪。当执法人员突然出现时，正在加工香肠的三个工人立即往田野中逃窜，没了踪影。
作坊内污水遍地，蚊蝇乱飞，空气中也飘荡着一股异味。
“那些肉，一看就是死猪肉。”执法民警说，在一个砖头砌起的黑黑案板上，乱七八糟地堆放着数十斤深红色的猪肉，案板下的红色方桶内，盛着多只皮肤发红的鸭子。而墙角里，糊着厚厚污垢的几台机器，还在运转……
煮肉的灶台，毗邻田野，是用许多砖块搭起的，灶中的柴火燃烧正旺，旁边堆放着许多木柴。漆黑的锅中，浑黄的煮肉水上，依稀漂浮着多只死苍蝇，旁边一捆捆的红色粉肉肠，就出自这个锅中。
每天都运出去卖
经过踩点以及周边群众的反映，民警得知，每天清晨，作坊人员骑着一辆红色三轮车到外面采购猪肉，数量并不一定。每天下午3点开始，这里就开启了机器进行加工，一直到将当日猪肉加工完，往往都已经夜幕降临。凌晨时分，“红色三轮车”就会鸣响它的马达，将当天加工出来的香肠运出去卖。
“这些香肠都是没有任何包装的，闽南果蔬批发市场周边是主要零售的目的地。”林警官说，别看这个小小的作坊，他们根据研判，非法加工出来的香肠或已流到浙江市场。“还好及时取缔了，不然祸患将越来越大。”
厂房以前是猪舍
“这是一个猪舍改造成的作坊。”执法民警说，现场有几十平方米大小，部分墙体只有半人高，均是用塑料布、木板等搭起来的，原先猪舍特点依然存在。
据现场的房东介绍，三四个月前，他将这里出租给四川人姚某平夫妻俩，不过他声称并不知道对方用来当作“黑作坊”加工香肠。
随即，执法人员立即向现场进行清理，质监部门工作人员对产品进行了抽样，农业部门工作人员将肉块和香肠进行了妥善处理。
据悉，当日执法人员还取缔了位于同安区大同街道东宅社区的一个腊肉加工窝点，共查扣销毁不法加工的香肠腊肉数百斤，此案还在进一步调查中。
