演播室1：也许大家还记得：2010年继绿豆、大蒜等农产品价格狂涨之后，糖价也上演了一轮大幅涨升行情，这轮涨价被戏称为“糖高宗”。而就在三个月前，白糖又一次开始了涨价的步伐。
解说：我国的蔗糖生产主要集中在广西、广东、云南等省区，目前最大的蔗糖产区是广西。根据广西糖网的数据：从5月底，白糖批发价从每吨6700多元，开始悄然上涨，两个多月后涨幅就超过15%，并创出每吨7776元的历史新高。与2010年8月同期相比，糖价上涨超过42%。与2009年同期相比上涨近90%。
记者从北京新发地农产品批发市场了解到：5月份的时候白糖批发价还是3.7元/斤，到7月下旬就突破4元，成交价为4.05元。涨了近10%。从北京的几家超市记者了解到：近期的糖价并没有明显变化，但是在去年年底，白糖零售价的上调幅度早已超过了20%，部分细心的消费者发现了其中的端倪。
消费者：都好几个月都涨价了
涨了多少呢？有概念吗
原来是4元多钱 好 这白糖一下涨这么多
涨的幅度大吗 你感觉
还行吧 现在东西都这么涨的 那你没办法了 物价一天一个价的
解说：已经高涨的糖价缘何再次上涨？糖价高涨的背后究竟有何隐情？记者近期奔赴广西蔗糖产区进行实地调查。
记者出镜：据了解，广西一共有制糖企业103家 白糖的总产量占到了全国的三分之二 我们现在来到了一家大型的制糖企业 对于近期的白糖涨价 厂家是怎么解释的呢
广西南宁某糖业公司分厂 农务副厂长 覃海 中国的食糖消费那一块它有几个(高峰)波段吧，一个是新榨季将要开始，那一段时间旧糖已经销售基本上完毕。另外一波(用糖高峰)就是来年的春节；再有一波到了进入夏季，大家在清凉饮料这方面用糖量比较高峰，所以这一波也会涨价。现在这一波应该说是跟中秋节和夏天在一起。
解说：企业负责人告诉记者：5月份以后是食糖消费的旺季，饮料、月饼等厂商都需要采购大量的糖原料，需求量迅速扩大，而这个时期蔗糖已经上市了大半年，新糖开榨还要到11月份，各糖厂的存货也在逐渐减少，这直接导致了几个月来糖价在高位运行。记者在另一家制糖企业得知：仅7月份，该企业每吨白糖的售价就上调了4、5百元。
广西崇左某糖业公司 常务副总经理 莫江：销售得比较好。因为整个供求关系来看的话，今年在我们国内的产量是供不应求，还要靠补充进口糖来进行补充市场。
解说：据介绍，消费需求增加是近期糖价上涨的主要原因。那么，价格上涨的背后有没有人为操控的因素呢？记者专程来到我国最大的食糖现货市场—广西糖网食糖批发市场进行了解。
广西糖网食糖批发市场有限公司 总经理 李伟春：糖价是一种理性回归。今年的这个成本上涨相当大，所以(企业)他也不太愿意在那个低价位的时候去大量销售，所以他在那个时候适当控制一下(销量)也是合情合理的，那么到了现在，回归到(每吨)7000元以上之后，我看到这些大集团都已经开始顺价销售了。
解说：据业内人士分析：当糖价逐渐涨到每吨7000元以上，显示成交量是不断放大的，说明糖价在高位运行是实际需求在支撑。
广西糖网食糖批发市场有限公司 企业管理中心经理 黄汝军：上面这一条虚线是期货的价格，下面是现货价格。(两者价格)背离(程度)越小，投机的成分它越少。从今年5月底一直上涨到8月12号，最高的时候期货是7700多，这个现货的话是7690多一点，背离的幅度越来越小 这代表了投机氛围是很小的，期货和现货都是反映了这个客观供求
演播室2：采访中记者了解到：近期食糖涨价，与去年投机氛围浓厚的“糖高宗”来袭有所不同：更的多是实际需求和供给的反映。消费高峰需求量大而供应偏紧导致了糖价上涨。那么，白糖批发价上调后，谁能得到最大的实惠呢？制糖企业声称：他们并没有享受到涨价的最大利益。
广西南宁某糖业公司分厂 农务副厂长 覃海：1吨糖需要八吨到八吨半的甘蔗才能够生产出来。就等于说我每1吨糖涨100元钱，直接返还给农民的是48到50多元钱这个幅度 大头还是到农民那一块。
广西崇左某糖业公司 常务副总经理 莫江：还要上缴国家的增值税，所得税，还有其它附加费，企业能够得到利润的话大概是28元钱左右。
解说：据介绍，广西的蔗糖和甘蔗实行了价格联动政策：在甘蔗保底收购价以上，制糖企业每上调糖价100块钱/吨，蔗农卖出的每吨甘蔗就能拿回6元返还款，也就是说，糖价上涨，广西的蔗农可以分近一半的利益。
记者出镜：一吨白糖涨价100元，就要返给农户48元，糖厂的说法是否属实呢？我们决定向蔗农了解一下。
记者：糖价上涨了你们会得到收益的分配吗
广西南宁市吴圩镇蔗农 梁创洪：知道。
记者：什么比例？
农户 梁创洪：就是糖价每一吨涨100元，我们甘蔗(1吨)就多6元钱，补回我们6元钱。
记者：农户都能拿到这个返还的款吗？
农户 谢乃凡：能，全部的，这个统一的。你(白糖)增加1000元(1吨)，农民就多得60块钱1吨(甘蔗)，那他1亩地(产)4吨(甘蔗)多得几百元钱了嘛。
解说：看来，糖价上涨广西蔗农确实得到了最大的实惠。那么，8月份的糖价和去年同期相比涨了近90%，近期糖价再创新高，蔗农们对种植甘蔗的积极性又如何呢？
谢乃凡租地种甘蔗已经有13年，近两年来他的甘蔗是越种越少，面积已经从580亩减少到了200亩，其余的土地被种上了桉树。
广西南宁市吴圩镇蔗农 谢乃凡：原来都是全部种甘蔗的。这两年，2008年甘蔗价钱太低了，200多块钱(1吨)的时候不划算了，都改种木头了。
解说：当记者见到黄富红的时候，只见他在自家的木薯地里忙活，近两年他也把部分甘蔗地改种了木薯。
广西崇左市新和镇蔗农 黄富红：这两年种了一点西瓜和木薯。
记者：前些年呢？
黄富红：前些年全部都是种甘蔗的。
解说：采访中记者得知：由于2009年以前，1吨甘蔗的收购价不足280元，多数蔗农现已将种甘蔗的土地分出一部分，种植其它作物来增收。
广西壮族自治区糖业发展局 副局长 张鲁宾：最主要的因素还是价格的影响，农民种甘蔗的价格相对来说，农民认为稍微偏低了。
解说：数据显示：我国食糖的产量已经连续四年处于下降态势，但是供需缺口却是不断增大。近两年，靠进口原糖来补充供给的数字在逐年上升。虽然甘蔗收购价从2008年底开始上涨，如今已经涨到480多元1吨，但蔗农们对这个价钱却并不认可。
就照480元来说1亩地可以赚多少钱？
蔗农 梁创洪：1亩地应该是赚700元左右。
记者：光靠种甘蔗能养活你们家吗？
梁治深：不可能养活。
黄富红：现在480元(收购价)来讲 种是种 就是说肥料不投那么多
解说：记者了解到：由于人工以及农资成本在快速上涨，只有甘蔗价格在现有基础上继续上涨，蔗农才有种植积极性。
演播室3：看来啊，糖价是涨了不少但蔗农的收入却仍然不高，近几年，蔗农种蔗意愿下降导致蔗糖供应量减少，直接推高了的糖价。据了解，蔗糖涨价，还波及到了以糖为原料的众多商品，部分食品和饮料也陆续调高了卖价。为缓解从去年至今糖价的快速上扬，国家相关部门已向市场投放了第九批国家储备糖，本制糖期储备糖的投放量累计已达180多万吨。那么，7700多元1吨的糖价新高究竟算不算高呢？
解说：据介绍，在2009年2月份之前，糖价一直在不足3000元/吨低位运行，连续几年，农民种蔗和制糖企业都处于亏损状态。
广西南宁某糖业公司分厂 农务副厂长 覃海：原料甘蔗还有运费，还有工厂成本，工厂成本现在已经达到了，不含税部分已经达到了5200元钱。
中国科学院农业政策研究中心副研究员 仇焕广 从过去10年的情况来看 一些主要的农作物比如说大米啊 玉米啊竞争性的作物 它的价格上涨了大概有1倍左右 那么糖呢 像现在这个价格 它的涨幅呢基本上跟大米是接近的 甚至还略低一点 所以说这个价格也不是一个特别高 特别奇怪的一个价格。
解说：业内人士认为：从去年到近期糖价上涨虽然速度偏快，但仍然属于恢复性上涨。
广西壮族自治区糖业发展局 副局长 张鲁宾：过去大米0.15元一斤的时候，猪肉是0.8元一斤，花生油是1元一斤，白糖的批发价格是0.5元一斤，零售价是0.6元多，现在大米2元多到3元一斤，比过去上涨了将近20倍，猪肉现在也是18到20元一斤，也和原来比价格也上涨了20倍，花生油也是20元一斤，也将近20倍，也就算这几样东西的比价和原来基本上是一致的，但是食糖现在(批发价)是4元一斤，比原来0.5元一斤的批发价涨了8倍，比价相对偏低了一点。
解说：采访中记者了解到：从消费者的白糖用量来看，目前5.5元到6.5元一斤的零售价，对日常生活影响并不大，不过，声称糖原料涨价，大幅上调饮料、食品等价格的厂商却不在少数。按1吨糖涨价1000元来计算，饮料的含糖量一般是2-8%，一瓶500ml的饮料用糖量在40克以内，饮料售价是好几元，而糖料涨价的部分成本仅有4分钱，又如蛋糕、月饼等甜食，含糖量也超不过20%，一斤成品原料上涨的成本也不会超过0.15元。显然，厂商们是打着糖原料涨价的旗号趁机获利。在下游含糖商品纷纷开涨的氛围下，处于价值回归期的白糖却被称作“糖高宗”承受着社会压力。据专家分析：在糖产量逐年下降而供需缺口增加的大背景下，近期的糖价上涨还处在合理范围之内。而随着农村劳动力等成本的增长，如何提高蔗农的种植意愿，增加糖产量已经成了制约糖业发展的首要问题。
中国科学院农业政策研究中心副研究员 仇焕广 如果糖的价格不提高的话 农民的生产积极性会下降 可以降低糖的加工业的一些税收 使糖的生产利润大多转移到农民那里去 也稳定糖的市场价格
解说：从长远来看，提高甘蔗收购价让蔗农得到更多的收益，才能改善我国食糖供应偏紧的局面，这也是稳定糖价的有效策略。记者了解到：要增加我国的蔗糖供应量，还面临着另一个瓶颈。
中国科学院农业政策研究中心副研究员 仇焕广 我们国家由于前几年糖的价格偏低 在糖的科研投入方面 重视不够 这也导致我们国家在(甘蔗)单产提高方面 最近速度有所下降
解说：广西产区的统计数据显示：从2007年以来，甘蔗的亩产量在逐年下降，这除了蔗农种植积极性不高，管护不够之外，甘蔗品种单一，退化严重的问题也逐渐显现出来。
中国科学院农业政策研究中心副研究员 仇焕广：关键的是加强糖的特别是甘蔗育种方面的科研 包括产生一些新的品种 使得糖的 甘蔗的单产提高 另外使含糖量要提高
解说：这片地共3000亩，是一家制糖企业的甘蔗实验基地，如今，广西产区正积极尝试各种办法来提高甘蔗的产量。
演播室4：进入九月，随着夏季和中秋节食糖消费高峰的撤离，糖价开始明显回落，抛售国储糖平抑快速涨升的糖价成效也已显现。不过随着新的用糖高峰—元旦、春节的临近，糖价再次上涨的压力依然存在，看来，要想让糖价长期稳定，增加食糖供给，提高糖的产量才是权宜之计。
