湖北省动物卫生监督所日前发布告知书，《湖北省动物防疫条例》10月1日施行，各餐饮服务经营者、集体伙食单位以及肉食品加工单位和个人，要使用经检疫合格的动物和动物产品，并接受动物卫生监督机构的监督检查。
对使用未经检疫或者经检疫不合格的动物和动物产品者，条例规定，由县级以上人民政府动物卫生监督机构、质监部门、工商部门、卫生部门依据各自职责，没收相关动物、动物产品和违法所得，并处同类检疫合格动物、动物产品货值金额3倍以上5倍以下罚款；货值金额难以确定的，对单位处5万元以上10万元以下罚款，对个人处5000元以上2万元以下罚款；情节严重的，由原发证（照）机关依法吊销有关证照。
省动物卫生监督所要求，相关单位和个人应严格遵守法规，严把动物和动物产品采购、使用关，对购进的动物和动物产品建立进货索证和登记制度，明确专人负责验收、登记，所购动物和动物产品必须持有检疫合格证明，并可进行溯源。禁止采购使用来路不明、无检疫合格证明或检疫不合格的动物和动物产品，确保广大消费者吃上“放心肉”。（杨伟鸣谢毅）
