下个月，荣昌生态猪肉将在位于江北区鸿恩寺森林公园的陶然大观园开设专卖店，首次进军主城市场。该县畜牧局局长张彬透露，这种荣昌生态猪肉价格不菲，预计每公斤售价在100元左右。预计每月可以出栏1000头左右，其中300头销往主城区。
荣昌生态猪肉为啥卖得这么贵？荣昌县县长谢金峰昨天解释，该县在当地清升镇开办了中国荣昌猪生态养殖示范场，饲养的都是纯种的荣昌猪，从仔猪阶段就要择优录取，还要根据日龄、体重、强弱等条件安排不同的猪舍，根据不同生长阶段投放不同营养的饲料。
市农委副主任王健介绍说，首先是猪舍与众不同，一般10头猪一间屋，室温还要尽量恒定在25℃左右；其次，舍内空气中氨气、粪便都不能超标；另外，屠宰前，要经过28天的“休药期”，这样最终猪肉中才不会有药物、重金属超标。
另外，猪喝的水是检测合格后的纯净水，主食全部是粮食，玉米、豆粕等粮食中不能含有添加剂；青绿饲料要经过严格检测，不能有任何农药化肥残留。据称，一般育肥猪4-5个月就可以出栏，而这里的生态猪饲养周期延长到了9个月左右。
王健介绍，荣昌生态猪还戴有国内最先进的射频耳标，识读器距离2米左右就可以读出耳标中的信息，包括饲养场地、父母信息、产地、检疫情况、屠宰时间、饲养信息等。而在猪肉屠宰后，每一块猪肉仍然有对应的“身份证”，与专卖店的电子秤对接。消费者在专卖店购买猪肉后，凭收银小票，登录荣昌县政府公众查询平台www.rczsy.com，或者发短信至13883712316，都可以查询这块猪肉的安全信息。
又讯 第五届中国畜牧科技论坛暨第七届中国畜牧科技新项目新技术新产品博览会，将于11月19日至21日在我市荣昌县举行。本届论坛的主题为畜产安全与民生，将紧扣当前社会热点和民生课题，重点将讨论如何解决当前动物源性食品安全问题。
据悉，中国畜牧科技论坛是经农业部批准的重要专业论坛，从2004年起，每两年一届定点在我市荣昌县举行。上一届论坛上，共签约87个项目，签约金额达109亿元。
