肉类供应量足价稳
记者昨日走访万州部分菜市场和超市发现，国庆节将至，肉类消费需求大增，目前市场供应充足，价格稳定。为了保障节日需求，万州将加大生猪屠宰量，每日将增加200头生猪，10多头菜牛的供应。
昨日，家住万里城墙的蔡大妈到菜市场大采购了一番，排骨、牛肉、土鸡、草鱼直往家扛。“马上要过节，怕到时候俏了。”
肉摊老板告诉她，不会的，节日供应充足得很。“国庆期间是正好做生意的时候，肯定有肉卖。”
记者从万州区商委了解到，为了保障节日肉食供应，商委组织了足够的生猪、菜牛货源，保证节日供应和价格稳定。“国庆节期间，每天会增加200头生猪的供应，相当于比平时增加四分之一的供应量。菜牛每天增加10多头，也比平时增加了30%。”
商委有关负责人告诉记者，生猪既有本地的，也有外地供应的，菜牛多来自外地，货源准备充足。即使节日需求猛增，他们将加大调运力度，请市民不必担心。
记者从一些商场了解到，由于当前猪肉、禽类价格比较稳定，下行空间较小，各大超市采取了多种方法进行肉、禽的让利促销，家庭主妇们不妨按此采购。
在新世纪，肉类分出了10来个小类，如大排、纤排、一级肉、精后腿等。每天超市将筛选出两三个单类进行轮番促销。
沃尔玛超市则将促销重心放在了冷鲜肉上。节日期间，前腿肉11.9元/斤，冷鲜中排17.9元/斤，均比鲜肉便宜了不少。
蔬菜价格有所上扬
“节日蔬菜供应不成问题，保证要多少有多少！”昨日，三峡蔬菜批发市场有关负责人告诉记者，这几天，蔬菜批发市场加大了精品蔬菜和葱、蒜苗、芫荽等节日畅销蔬菜的调运力度，预计价格有所上扬。
按照往年国庆经验，黄金周的肉类消费会增长较大，蔬菜总体增量不大，但变化有些明显，诸如萝卜、白菜等大众蔬菜的消费会有所减少，豇豆、四季豆、丝瓜等此时的反季节蔬菜、精品蔬菜消费量将有大的增长。三峡蔬菜批发市场预计这类蔬菜每天的消费量要增加3吨左右。
除了精品蔬菜，香菇、金针菇、凤尾菇、鲜木耳的消费也会大增。
另一个增长点是葱、大葱、蒜苗、芫荽。随着市民餐桌丰盛，这些调味的作料菜也会进入消费旺季。
鲈鱼预热 大闸蟹俏
国庆节将至，推动了高端水产品的消费，鲶鱼、牛蛙、基围虾、大闸蟹、鲈鱼等价格不菲的水产品如今消费量和订货量日增。其中鲈鱼和阳澄湖大闸蟹尤其是亮点。
“秋风起，鲈鱼肥。”无数文人墨客吟咏的鲈鱼在国庆节前成了水产明星。虽价格贵达38元一斤，但各大超市的鲈鱼已经开始热销，上市后很快就会被抢购一空。
同样走俏的还有大闸蟹。
阳澄湖大闸蟹的口碑效应使得它即使昂贵也依然有粉丝群。目前，各大超市争先下订单抢订阳澄湖大闸蟹，以满足节日需求。
今年，登陆万州的阳澄湖大闸蟹即使便宜的也要39元一只，贵的40多元，80多元，最高端的每只99元，单个重量180-195克。非品牌的小蟹就便宜了。在沃尔玛超市，小蟹每只不到5元，在新世纪，普通大闸蟹50多元一斤。虾类普遍四五十元一斤。
各超市生鲜部人士表示，每到节假日，高端水产品如虾、蟹、鲈鱼、鲶鱼、牛蛙等需求量就大增，各家超市都增加了这方面的备货，并可临时增加订货量，保障节日供货充足。 记者 应艳丽 见习记者 谭敏
