六、适合秋天吃的菜品食谱
食谱一:杏仁猪肺汤
原料:
杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)两种。南杏是杏树种子的一种,性味甘、平、无毒,又润肺止咳,消痰清肺之功效。
猪肺,性味甘,平,能治肺虚咳嗽,咯血,有补肺的功用。
做法:
把一只猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状,用手挤,洗去猪肺气管中的泡沫。再选15到20克甜杏仁,一起放入陶瓷罐内加水煲煮,调味即可食用。
功用:
可用于一般人因秋冬气候干燥引起的燥热咳嗽。秋冬时节,肺气不开,干咳无痰,大便燥结,喉咙干燥等等都有一定功效。