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猪肉为何能卖到70元一斤?

时间:2011/9/25 10:46:55 来源:食品产业网

  昨日,记者在招远展区看到一个特殊的展位,显示屏上不断展示着一群黑色的小猪,在山坡上“锻炼”、在池塘中洗澡,现场的大冰柜装的是几近见底的几片猪肉。

  “我们庄园的猪很自由,可在400亩的大型牧场里到处闲逛。”参展的销售人员王波介绍说,庄园养殖品种为烟台黑猪,采用全天式放牧饲养,目前,养殖数量为2000头,每头的居住面积达到130多平方米。据王波介绍,“放养猪”没有猪窝、没有猪槽,它们渴了饮用天然山泉水,饿了就地觅食,冬天时,饲养员会往牧场内投放玉米、大豆、麸皮牧草等作为饲料,以保证它们不会被饿死。在固定的日子里,猪们还能享受到鸡蛋美食。

  “玉米、大豆等粮食作物也是公司自己种植的。”王波解释说,庄园包含两个区域,一是农场,二是养殖基地,“基地面积400亩,农场的面积更大,足足1300亩,全部种植玉米、小麦等粮食作物,给小猪提供食物来源。”

  农场紧靠养殖基地,里面种植的粮食作物,从不打农药,“农场安装有生物防虫灯,一般不会形成大范围虫害。”王波说,即便形成了虫害,也不用担心,因为到了收获季节,公司会派人将庄稼全部收获,然后粉碎加工成饲料,虫子的高蛋白反而给小猪改善了伙食。

  目前庄园的“放养猪”已经取得了绿色食品认证,走进了省内各大超市、商场。“猪肉产量有限,主要供给了青岛的客商。”王波笑着说,销往青岛的猪肉价格是70元/斤。全天放养的小猪,除了肉质鲜嫩香口、亚油酸含量高外,还有个显著特点,生长慢。“由于纯天然生长,饲养周期为普通猪的2.5倍以上,这是肉价高的一个主要原因。”


相关搜索: 猪肉 价格
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