消毒奶必须放冰箱
消毒奶在室温下存放会很快细菌超标;在冰箱中存放也要在48小时之内喝完,开封之后更是几小时内饮完为好。
熟肉制品必须放冰箱
熟肉制品当中可能滋生细菌,甚至是多种危险的致病菌;豆制品比肉制品更加容易发生微生物大量繁衍的情况,它们最好能放在冰箱深处靠内壁的地方,或者放入保鲜盒中。
这些食物长期储存时需放冰箱
另外一些东西,如果短时间内吃完,并不需要放入冰箱;但如果存心希望长期保存,也需要放入冰箱。
虾仁等海鲜干品
比如虾仁等海鲜干品,非常容易在室温下吸潮而品质劣变(有些产品原本水分含量就不达标),不仅因为蛋白质的分解而产生刺鼻的氨味,而且会产生致癌的亚硝胺。