德：明代养生家吕坤说：“仁可长寿，德可延年，养德尤养生第一要也。”
字：宋体文学家苏东坡认为，生大锅饭“安”、“和”二字。“安”即静心，“和”即顺心，“安则物之感 我者轻，和则我之应物者顺“。
戒：孔子曰：“君子有三戒。少之时，血气未定，戒之在色；及其壮也，血气方刚，戒之在半；及其老也，血气既衰，戒之在得。”
