为了切实加强我市学校食堂的食品安全工作，保障秋冬季节学校食堂餐饮服务和食品安全，预防和控制食物中毒事件发生，市食品药品监管局联合市教育局在全市范围内开展了学校食堂食品安全专项整治，近日已经开展对城区学校食堂进行重点检查。
这次专项检查的重点，一是学校食堂食品安全管理制度及岗位责任制是否落实到位；二是学校食堂是否办理餐饮服务许可证；三是学校负责人及从业人员是否进行过卫生知识培训，从业人员是否办理健康证；四是学校食堂制作间是否合理，以及卫生设施、餐饮具是否消毒，采购食品及其原料是否索证并建立台帐；五是食品添加剂的使用是否符合国家有关规定，是否达到“五专”规定。在检查中，执法人员还宣传食品安全法律法规、食品安全常识、食品安全事故处置等食品安全管理知识，要求各校加强宣传普及食品安全常识，引导正确消费，不断增强广大师生食品安全防范意识和自我保护能力，培养学生形成科学、安全、合理的饮食习惯。（记者 彭建基通讯员 黎一斐）
