德州市开展学校食堂食品安全检查

    德州新闻网讯 （记者 张志宁 通讯员 郭月影）记者从德州市食品药品监督管理局获悉，自9月16日至10月15日，德州市对全市范围内的学校食堂食品安全进行专项检查。

    此次活动为期2个月，分为宣传动员及学校自查阶段、检查整改阶段和总结评估阶段。通过整治，确保每所学校建立健全食品安全管理责任制，将食堂食品安全工作作为学校日常管理重要内容，学校要与从业人员层层签订食品安全责任书，要为从业人员建立健全健康查体和培训档案，按要求完备索证索票制度和进货台账、加工管理制度和留样制度。

    同时，认真核查学校食堂餐饮服务许可证（卫生许可证）是否过期，是否存在超范围、超能力经营问题，是否存在不具备条件并未及时注销许可证等问题。对未经许可从事餐饮经营的、不符合卫生要求的，严格依法进行查处。