昨天，国家统计局公布8月份经济数据，其中CPI同比上涨6.2%，继续维持高位。食品价格上涨13.4%，“贡献”最大。其中猪肉价格同比上涨45.5%，环比上涨1.3%。自7月下旬开始，猪价肉价重拾升势，目前已逼近6月下旬历史高位。
随着节假日和消费旺季的来临，猪肉消费量增加，价格无疑将获得有力支撑。“由于供应偏紧及饲料成本上升，预计猪肉价格年底前一直会维持上涨。”中国畜牧业协会副会长乔玉峰表示。
饲料涨价助推猪价
商务部和新华社的监测数据都显示，近期猪肉价格再次出现上升。新华社5日发布的全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，超半数省区市猪肉价格上涨。其中贵州、云南、湖南涨幅居前，均在5%左右。
商务部7日公布的数据显示，节前食品加工企业继续增加肉类采购量，肉类需求逐步增加，价格小幅上涨。上周（8月29日至9月4日）猪肉批发价格比前一周上涨0.4%。9月2日，全国鲜猪肉批发价格为26.22元/公斤，已经超过前期7月15日26.15元/公斤的高点，也达到近几年的新高。
“上周全国出栏肉猪均价为19.48元/公斤，同比涨幅达56.84%；周末价格涨至19.57元/公斤，与6月22日的19.58元/公斤基本持平，重回巅峰。”中国生猪预警网的数据显示，此外全国仔猪价格强劲上涨至45.82元/公斤，同比涨幅达129.56%，同时再创历史新高。
在今年上半年经过连续数月的疯狂上涨后，猪价曾在7月12日国务院常务会议后出现一定幅度的下跌，但7月下旬又开始反弹，8月份持续上涨。国家统计局的数据也显示，8月猪肉价格环比上涨1.3%。
“饲料成本的上涨是推动猪价重回巅峰的主要因素。”据中国生猪预警网首席分析师冯永辉介绍，6月22日猪价达到19.58元/公斤最高点时，玉米、豆粕、配合料价格分别为2.24元/公斤、3.27元/公斤、2.84元/公斤。而9月2日猪价重回此价格水平时的玉米、豆粕、配合料价格已经分别涨至2.41元/公斤、3.45元/公斤和2.95元/公斤。其中，玉米价格更是创出历史新高。
冯永辉称，上周尽管猪价大幅上涨，重回巅峰位置，但由于饲料价格涨幅更大，导致猪料比价反而较上周小幅回落，落至6.6：1。全国自繁自养出栏头均盈利回落至721元/头，出现“涨价不增收”的现象。
预计年内维持上涨
对于猪价肉价的后期走势，目前业内主流观点是，节前仍将有小幅上涨，年内将继续维持高位，难有大幅回调，真正回落恐要等到明年春节之后。
中信证券日前赴我国最大生猪调出省湖南调研，其8月24日发布的报告称，与08年不同，当前并没有大量资金突击进入生猪养殖行业，因此虽然明年春节后猪价将逐步回落，但不会出现暴跌。
“由于养殖户趋于理性，补栏积极性大不如前，这将使得生猪周期延长，价格波动也会趋于平缓。政策效应要到明年才会体现出来。”冯永辉指出。
农业部畜牧业司数据显示，近几月生猪存栏量持续增长，但幅度有限。2011年7月生猪存栏为46142万头，环比增加1.10%，同比增加0.52%；其中能繁
母猪
存栏4786万头，环比增加1.40%，同比增加3.37%。
“预计年内猪价将高位震荡，不会再出现暴涨。”中信证券认为，从现在至明年春节前，猪价将围绕当前价位震荡，中秋及十一有可能出现短暂小幅上涨，但节假日后会迅速恢复，不会出现之前的暴涨情况
业内人士指出，随着消费旺季的到来，特别是节前食品企业加工采购量增加，居民消费量也将有所加大，在供给没有大幅提升的前提下，猪价肉价无疑将获得强有力的支撑。
“饲料成本的上涨，近期中秋、国庆双节的临近以及屠宰企业较低的猪肉库存等因素叠加作用，不仅很难出现猪价较大幅度回落，反而还对高猪价、高肉价产生了支撑。”冯永辉分析称。
中国畜牧业协会副会长乔玉峰8日表示，因供应偏紧及饲料成本上升，中国猪肉价格预计年底前一直会维持上涨。玉米价格在过去几个月中持续攀升，所以将增加农民的生产成本，生猪供应预计只有在明年上半年才会明显增加。
南方日报记者 黄应来
