9月6日下午，江门市食安办召开2011年中秋月饼抽检质量新闻发布会。笔者在会上了解到，截至8月25日，全市共检查月饼生产企业、经营户、餐饮单位、食堂等93家，抽取月饼样品123批次，经检测，月饼质量总合格率达到100%。
据了解，本次江门市中秋月饼抽检的覆盖范围广，而检测主要项目包括：感官、理化指标，以及菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、致病菌、防腐剂、酸价、过氧化值、黄曲霉素等卫生指标及标签标识等方面。
截至2011年8月31日，市质监部门共抽取84家企业生产的84批次产品，经检验，合格率为100%。从抽样检验情况来看，江门市生产的月饼质量较好。此外，自7月进入月饼生产旺季以来，江门市质监局加强对月饼生产企业的日常监督检查工作，重点对企业的原辅材料进货查验、生产过程控制、添加剂使用、产品标识、产品出厂检验等环节进行监督检查。
工商部门仅在8月份就出动全市系统执法人员5453人次，检查食品经营户9180户次，市场298个次，查处不符合食品安全标准的食品案件32件，案值14.28万元，取缔无证照食品经营户39户。此外，工商部门委托法定检测机构，在全市主要的超市、商场、饼屋、月饼专卖经销点，抽检了广州、深圳、珠海、佛山、江门、中山等地22个厂家3个批次的月饼，重点监测了食品添加剂、微生物等指标，经过检测，合格率100%，表明江门市流通领域月饼质量良好，消费者可以放心购买和食用。
市食品药品监督管理局则对江门餐饮服务单位开展了月饼专项抽检，抽检单位一共10家，30批次，检测项目主要包括菌落总数、沙门氏菌等9个食品安全关键指标，检验结果是30批次全部合格，合格率100%。
温馨提示
购买月饼应索要发票
笔者走访市场发现，由于食品添加剂问题频出，今年市民在选购月饼时都比较仔细。市民曾先生就告诉笔者：“今年的月饼皮好像比较黑，不太油润。”而陈小姐则说：“怎么今年月饼到八月底才上市？保质期好像都缩短了很多。”超市服务员表示：“推迟上市，是因为食品添加剂的禁用，令到保质期大大缩短。”而江门一间三星级酒店的月饼销售负责人告诉笔者：“其实月饼变丑，是因为以前沿用一些添加剂来漂白使外表好看，但现在禁用，所以月饼卖相自然大打折扣，但这样反而吃得更加健康。”
江门市食安办提醒消费者，购买月饼后应向商家索要并保留发票等凭证。若发现月饼质量有问题，可向市质监局（12365）投诉举报；涉及超市、商场等市场流通环节的可向市工商局（12315）投诉举报；而涉及酒楼餐饮服务环节的则可向市食品药品监管局（3281911）投诉举报。
陶然 贺俊明 梁晓琳 关春苑 姜卫
