离中秋节只差一个双休日了，商场酒家的月饼销售进入了最后冲刺期，炒卖月饼票的“黄牛”也急了起来。前昨两天，记者暗访发现，“黄牛”们手握的每张月饼票的利润已经从前段时间的20-30元缩减到5元左右。
七折入票九折卖出
黄牛周薪过三千元
赏月吃月饼是老广的传统习惯。临近中秋节，月饼销售正进入旺季，街上的月饼票“黄牛”也纷纷出动，出现在各大酒店、月饼店铺前。短短十数米的路段，就云集一大班收买和兜售月饼票的“黄牛”。
“你可以先拿饼票，到里面拿饼后再给钱。”前昨两天下午，当记者以买票人身份出现在广州酒家、莲香楼和陶陶居门口问价时，聚集在酒家门前举着“月饼票”牌子的“黄牛”均向记者许诺。
在体育东路的广州酒家前，记者佯装要购买该酒家“双黄纯白莲蓉”月饼票。一名青年男子把两名想与记者协商的女子，拿着价目表一把就冲到前面来。
“酒家卖123元一盒，即使买100盒也只是9折。我给你100元一张票，你很划算。”该男子说，如果数量超过10盒，还可以再低，“95元一张给你，领了饼了你再来给钱。”
就在对话的两三分钟内，该名男子就接了3次电话，“多少盒”、“多少钱”的字眼从那台老式手机传出。讲完电话，看记者面有难色，迅速从裤袋抽了一张纸、一支笔，唰地给记者写上了电话号码，“想好后，买多少盒联系我。”
说完就转身物色其他“顾客”。
“一天最少也能卖20多张票，多的时候能卖50多张。”当记者在文昌路广州酒家前以一名想“赚外快”交学费的大学生打听“门路”时，一位李姓阿姨告诉记者，有经验的“黄牛”会在中秋节前三周开始活动。“老黄牛”会物色月饼票的经销渠道，“有办法”的会直接到一些食品经销商“拿票”；没有办法的就开始搜集畅销月饼信息，然后开始到相关的酒家、酒店蹲点。
“现在全广州起码有四五百人做这个。”李姨说，基本不需要什么成本，只要找张纸皮写几个字就成。“很多人都把着当做临时工作，反正也就十几天时间，能赚多少是多少。卖得好的，一周就可以赚三四千元。”
据了解，“黄牛”们多以原价约六至七折收购月饼票，“这些票大多是单位发的，他们自己吃不完或不想吃就拿出来换钱”。月饼票入手后，“黄牛”们就会以原价的八至九折把月饼票转卖，赚取差额。例如一盒市价128元的广州酒家双黄纯白莲蓉月饼票，收购价会在80元上下，而出售的时候会在此价格上涨一两成，以100元左右出售。
越近中秋票价越贱
一天一个价拼博弈
“现在的月饼券价格折扣已经是超低，而且存票不多，要买就赶紧。”距离中秋节剩下最后一个“双休日”了，时令性极强的月饼市场上演“最后的疯狂”。记者按照“黄牛”男子留下的电话号码拨打过去，该“黄牛”说，“不争了，一口价，88元给你，要得多的，85元，这是最低价了。”
李姨说，中秋节越近，月饼的价格就会越低，如果堆积在手中不出售，那他们就等于白忙活一场。“月饼票季节性很强，估计接下来这个周末，会亏本出售，所以平均下来，整一个月也就只能赚五六千元。”
“像广州酒家的双黄白莲蓉，今天的卖出价是90元，但前两天还能卖得起95元。”李姨说，目前的月饼票一天一个价，他们手上并不敢压太多券在手。
一卖一买，小小的月饼票黄牛市场就像做期货，大家都在博弈。
“我们每年都要买大量的月饼票，由于量大，但在这里大概只要五六折的价格就能买到，这样送给员工我们也有面子。”前天下午，一位在体育东路买月饼票的市民告诉记者，以往提早两周就买，只能七八折买入，但现在临近中秋再来，六折就买到了。“刚好能赶在周五发给员工。”
月饼票越晚发到员工、客户的手上，前来倒卖月饼票的市民也越晚出现。“我们自己又不喜欢吃，索性拿出来赚点小钱。”昨天，在国企工作的谭小姐说，由于怕晚了，反而“烂”在手里，她基本上不讲价，以每张票50元的价格，卖了4张广州酒家的双黄莲蓉月饼票到“黄牛”手上，而该类月饼市面价是118元一盒。
结果，链条的最末端，一直处于观望状态，真正希望能吃上便宜月饼的普通市民，就会抓住“黄牛也怕烂在自己手里”的心理，在最后两天才过来入票。“他们很会讲价，一张票现在就赚5元左右，与上个礼拜比差远了。”
“但也很难有个定数”，李姨说，那些“老细(市民)”到了最后关头，看到不对劲了，说不定又可以抬高价。“去年，中秋前两天都很淡，一盒七星伴月最低跌到几十元，但到了中秋节当天，又突然涨到100多元。”
昨日下午，记者在体育东路广州酒家前观察了近半个小时，发现大多数市民到此确实都是来询问购买月饼券。
网购加入利益链
黄牛有了危机感
节前的危机，远远抵不过来自网络上的硝烟。
今年网购盛行，月饼票也无所幸免。
市民张先生告诉记者，他上周找黄牛时，广州酒家的伍仁月饼票要卖到每张110元，后来他在淘宝搜了一下，网上又更便宜的，“只要105元，还送货上门”，“我一下子就要了10盒”。
“亲，请你放心，我给你的一定是全广州最低价格！”在淘宝某商户，一位“店主”说，甚至还贴心表示“有需要的亲们可以代开发票，金额酌情适当增加。”该“店主”还郑重承诺出售的月饼票绝无花假，愿假一赔一百。
为什么网店还能拿到比“黄牛”更低的价？
有业内人士透露，月饼票的流通过程一般是：定点厂家印刷月饼票-商家盖印出售-食品经销商或集团用户-市场散客。“有人渗入到食品经销商后的环节，过一手再卖给散户，就是‘黄牛’。但如果是食品经销商内部、集团用户的关系户直接以比黄牛更低的价格拿到月饼票，并在网上售卖，就出现了网购比黄牛更低的局面。”
“这有什么奇怪的，我身边很多人都有很多月饼票多出来的，闲置也是浪费，我都回收过来了。”一位在小区论坛上发帖的匿名市民也证实了这名业内人士的说法，“回收基本没花多少钱，当然就能卖得比黄牛低。”
于是，黄牛有了利益空间减少，甚至是生存的危机感。
记者发现，不仅散客开始青睐网购月饼票，就连“黄牛”也加入了网络收购月饼票的阵营。
“我再给低你5块钱，其他人没有我这个价。”在文昌路的广州酒家前，一黄牛也毫不避嫌地告诉记者，他就是在网上入货，“别人再低，一盒纯(红)莲蓉也就卖80元(市价98元)，我卖70元，就赚你10元。”
“今年是有听说在网上拿货的，拿得比我们低。”李姨说，但她收入低，没有文化，连怎么上网都不知道，所以就只能“老老实实”地做“企街生意”：别人来卖票，她再炒高点卖出去。“这一行估计慢慢也没有那么好做了。”
“而且虽然酒家的保安不会来管他们，但有时警察、城管会管，会没收。”
利益链折射高利润月饼
一盒市价为128元的广州酒家双黄白莲蓉月饼，到了经销商的手上就能折变成118元，到了黄牛手上，最低88元就能买到。
“这条利益链恰好说明了月饼的高利润。”一位业内人士指出，作为目前贯穿南北的全国惟一经典传统节令食品，月饼行业的净利润能在20%左右。一般来说，月饼的实际成本加上包装，大概在定价的三四折。“高额的定价与实际成本之间的利润差，使各个环节都有利润可赚。”
记者发现，过多的礼尚往来的需求已经集团消费的大单，已经让月饼产生了泡沫。特别是，对比汤圆、粽子、水饺等节令食品已经变为日常食品的情况下，惟独月饼依然只在中秋节售卖。逢过中秋，单位发、朋友送、亲人敬，因避免繁重而衍生出来的月饼票落到了普通市民手上，而他们也因“多余”而变卖了手中的月饼票，成为了既得利益者。
月饼的利润为什么居高不下？除却过度包装，在刨去馅和饼皮的成本外，月饼为什么能成为暴利的代表？
该业内人士透露，主要是因为高风险。由于月饼从生产到销售最多只有3个月的生命周期，散装月饼一般在节前一个月上市，节前半个月礼盒月饼开始热卖。但由于其特殊的节令属性，中秋节一过，月饼基本就卖不动了，不得不打折甩卖。
“而且月饼生产不同于一般糕点，需要成套设备，投入大。但节日一过，设备就得闲置。于是这样的风险也在业内打入了月饼的定价中”，该人士说，全国生产月饼的工厂有四五千家，算上酒店、饭店商家总数就超过1万，竞争也很大。所以，这些因素都加起来后，月饼的表面利润一下子也高了起来。
一位常年在五星级酒店订购月饼给客户的郭姓外企销售人员说，月饼现在扮演的已经不是“吃”的意义，更多的时候是一种“馈赠佳品”的角色，可以反映出公司的实力。“只要达到了从侧面反映公司，宣传公司的目的，也就无所谓价格了。”
【倒卖月饼票算不算违法？】
对于月饼票倒卖的情况，广东法制盛邦律师事务所陈曦律师表示，只要交易双方遵循自愿平等、诚实信用原则，在网络或店家之外买卖月饼票并不算违法。“有人低价买，就有人高价卖，这是市场行为。”但他提醒消费者，网上或店家外的交易与店家本身不同，要防止被虚假信息所欺诈，例如要谨慎核查对方售卖货品的真实情况或核对其在网上发布信息的真实性等，小心买到冒牌月饼。（记者 谢苗枫 实习生 许漪淳）
