月饼对于传统节日中秋节来说是一个永恒的主题,走亲访友少不了它。商家更是做足文章,都想从今年的月饼市场大赚一把。然而,记者在走访了西关、西站等地的月饼零售点后发现,虽然距离中秋节还有5天时间,商家已经纷纷开始打折,最大折扣已经打到了5折,幅度远高于去年。几乎所有月饼的销售商都感叹今年的月饼市场极其惨淡,销售量与去年同期相差甚远。记者 谈应霞
中秋未到月饼打折
昨日清早,细雨纷飞。记者在途经建兰路商业步行街时看到,多家月饼销售点在这里拉开了争夺市场的架势,各个品牌都将自己的展示柜台收拾得干净利落,将最吸引人眼球的月饼礼盒摆在了最显眼的位置。然而,每个展示棚下除了一两名工作人员“漫不经心”地等待着顾客光临外,别无一人。
一品牌经销商告诉记者,他们代理该品牌的月饼已经好多年了,每年的销量都比较稳定。去年同期,他们代理的月饼已经有好几个系列断了货。而今年整个月饼市场的销售极慢,为此他们把市场由超市转向了散摊外卖。“和去年比,简直差太远了。”该品牌月饼销售人员告诉记者,去年中秋节,月饼最多打7折,而今年已经打到了6折,甚至有部分月饼已经打到了5折,即使是这样,销售速度依然非常缓慢。
厂商大幅缩短保质期
“以前人家都不大注意,今年,关于月饼保质期的问题很多媒体都在报道。前两天我刚从电视上看到有的月饼放了8年都没坏,看起来油汪汪和新生产的一模一样。这就说明一个问题,这样的月饼里肯定加了不知道多少防腐剂,人吃了能安全吗?”市民赵女士说,“那就是花钱买罪受,我现在是不敢再买月饼了。”
今年6月20日,我国《食品添加剂使用标准》实施后,防腐剂被严格限制。或许受此影响,往年保质期动辄三四个月,甚至半年的月饼,今年纷纷缩短了保质期。记者在走访市场时发现,今年的月饼包装上普遍都打上了30天、45天、60天的保质期,最长的为90天。“今年的月饼保质期都比较短,毕竟保质期与添加防腐剂的量有很大关系。”某品牌月饼的经销商如是说。
经销商期待最后的“疯狂”
尽管销售不畅,但记者在采访中发现,迫于原材料价格上涨的压力,今年月饼的价格较去年上调了两成左右。无奈的商家也在惨淡的经营中,期待后几天的市场能“疯狂”一把。
“今年的原材料成本、人工工资都在上涨,说月饼没涨价肯定是假的。”某知名广式月饼销售人员说,“今年,很多人过来一看价格就走了,他们宁肯去买那些杂牌的低价月饼。”而市民李先生的话也印证了月饼销售人员的说法。“一个小小的月饼卖七八块,甚至十几块钱,有必要买吗?如果不是送人,估计自买自吃的人不多吧?”
“月饼的销售期限非常有限,一过十五基本就没人要了,这是一个高利润、高风险的市场。”受访的多家月饼销售商表示,今年,或许中秋节当天才会迎来月饼的销售高峰期。