给强化食品念“紧箍咒”

    昨日，由中国营养学会主办的“优质乳品与婴幼儿健康： 挑战和解决方案”专题研讨会在深圳闭幕。记者从会上获悉，备受各界关注的国家《GB14880-2011食品营养强化剂标准》即将公布，这对于遏制当前营养素滥用，维护国民健康具有重要意义。

　　含有DHA的优质奶粉、高钙饼干、维生素饮料……目前，市场上各种各样的强化食品铺天盖地、鱼龙混杂。记者昨日从会上获悉，《GB14880-2011食品营养强化剂标准》即将公布，希望以此向这些强化食品念“紧箍咒”。

　　昨日，该标准的主要起草者——中国疾控中心营养与食品安全所副研究员韩军花博士表示，修改后，列出了允许使用的营养强化剂化合物来源名单，并增加了可用于特殊食品的营养强化剂化合物来源名单和部分营养物质的使用量。她说：“此次还下调了部分营养素的强化上限，以避免过量摄入的风险。”

　　她表示，标准出台后，今后也会将营养素风险等级，以及不同等级营养素的最大强化量纳入风险评估。