光明食品集团旗下上海糖酒集团本月就60岁了，老企业的步伐却越来越轻快。今年1到7月，糖酒集团完成销售收入157亿元，利润总额达9.08亿元，比5年前翻了三倍。
白砂糖、黄酒，分销代理、食品零售，是不折不扣的传统产业。10多年前，国内糖酒公司遭遇倒闭潮，上海糖酒集团的糖业也出现亏损，黄酒年利润只有几百万元，传统分销代理更是无路可走。10年后的今天，上海糖酒集团的糖业年销量由2000年的14万吨增加到220万吨，增长了14.2倍，占全国市场份额的18%；黄酒产业成为国内行业龙头，年利润达2亿多元。经过艰难的创新转型，上海糖酒集团硬是走出了一条传统产业的新兴之路。
糖还是原来的白砂糖，但商业模式却发生了彻头彻尾的变化。以前做糖业主要是批发贸易，“搬砖头”式的买卖一年糖销量只占全国 1.03%。2000年起，集团仔细研究糖业产业规律，开始大手笔整合产业链。糖业的利润空间，大多在产业上游。2001年起，集团陆续收购多家外省市糖厂，2009年又收购英茂糖业60%的股权，控制了全国近135万亩甘蔗资源，并建立19家销售公司，覆盖全国大部地区，把整个产业链的利润空间牢牢抓到了手里。目前，集团糖业70%的销售收入来自全国各地，80%—90%的利润也来自全国各地。
把糖卖给谁？上海糖酒集团把用糖企业作为自己的供应对象，主攻原料糖，定位为“生产商的供应商”。在去年集团销售的220万吨糖中，小包装糖只有5万吨，97.73%的糖都供应给食品生产企业，包括可口可乐、百事可乐、蒙牛、伊利、娃哈哈等国际国内著名企业。
在新的商业模式中，他们还找到了资本经营的有效手段。集团的另一主业——酒业，在成功打造出国内最大的黄酒企业金枫酒业之后，不久前又收购控股中国八大名酒之一的 “四川全兴白酒”67%股份，准备对其进行改造、重新定位、品牌包装等。据介绍，集团接下来的目标是拓展“第一食品商店”。今年内，第一食品商店有望开出14家分店，长三角地区第一家店址则选定在南京。(记者 黄勇娣)
