新学期开学，食堂的卫生状况、食品安全是否有保障直接关系着师生的身体健康。近日，包河区卫生局卫生监督所在辖区范围内开展学校食堂食品安全专项监督检查。
本次专项检查重点是对学校食堂、食品原料、生活饮用水的卫生安全进行严格的执法检查。主要检查：食品用具是否清洗消毒、从业人员是否持有效健康证明上岗、卫生许可证是否在有效期、是否有健全的卫生组织制度、食品安全管理员是否起到监管职责、食品原辅料采购索证索票台账登记情况、食品添加剂使用管理情况（是否做到“五专”）、“三防设施”是否齐全、餐饮具清洗消毒保洁设施是否齐全、食品加工操作处理区域是否按要求设置。
在监督检查中，包河区卫生监督员对存在有食品安全隐患的学校食堂提出具体要求，并下达了整改意见书，责令限期整改，并将追踪整改效果；对整改不到位的，将通报教育行政部门并给予卫生行政处罚。曹芹 本报记者 付艳
