中秋将近，月饼成为市场走俏商品。除了在超市能购买到各类月饼外，如今很多饭店也纷纷推出自己品牌的月饼，昨日，记者跟随西安市食品药品监管局食品稽查分局对西安市部分制售月饼的餐饮服务单位进行了检查。检查发现，因为添加剂用得少了，今年月饼的保质期较之往年缩短了。
据了解，目前餐饮服务单位出售的月饼基本是委托厂家加工，在饭店进行销售的。昨日上午，检查人员随机抽选了西安市三家餐饮服务单位，逐项检查了月饼登记备案资料、进出货台账，并仔细检查月饼预包装是否有破损，标签是否清楚，标识是否完整等项，同时还对月饼储存场所进行了检查。
记者留意到，与往年相比，在餐饮服务场所销售的月饼有了一些新变化。首先是加工生产更加正规，在曲江宾馆，负责人介绍说，因为每年要卖出2万盒左右，所以酒店十分重视月饼质量，都是在广东几家正规厂家中优中选优订制加工的。
另外，月饼的价格有所回落，检查中发现的月饼礼盒，价格最高的达300多元，最低的礼盒只有95元，这也得到了顾客的好评。而今年广受关注的添加剂问题，在此次检查中发现，各餐饮单位使用情况均比较规范。
雁塔国际酒店相关负责人介绍说，目前添加剂用得少了，比如用于延长保质期的苯甲酸钠等防腐剂，今年都不再使用了。这样一来，月饼的保质期缩短了，以前可以保质三个月，现在就只有两个月左右。“我们卖一点就打电话再让厂家生产一点，也希望顾客都吃个新鲜。”
据统计，西安市直属餐饮服务单位制售月饼的有102家，全部为委托加工。从8月中旬起，西安市食品稽查分局已陆续对餐饮服务单位的月饼生产经营工作展开检查，目前已检查92家。
抽检了48份月饼样品，将于近日公布抽检结果。检查人员提醒广大市民，在餐饮服务单位购买和食用月饼时，一旦发现超过保质期、变质或“三无”产品，即可拨打电话87818130，向市食品稽查分局进行投诉举报。（记者 梁璠）
