今年，“涨涨涨”成为主角，青菜、汽油、房价、服装、白酒纷纷涨价，就是上厕所，也涨到了每次一元钱。
今天，记者关注的不是其他，是咱老百姓餐桌上的猪肉和鸡蛋。猪肉价格直逼20元/斤，鸡蛋价格更是“破五”。在猪肉、鸡蛋涨价的时局中，记者分别对粮农、饲料厂、养殖户进行采访，试图梳理玉米、饲料、蛋肉价格产业链，揭开猪肉、鸡蛋涨价背后的真相。
一位种粮大户眼中的玉米涨价之旅
眼下，农田里绿油油的玉米已经长出地面2米高，玉米穗长势正旺，尽管只等秋后的大丰收，可种粮大户王玉章总是放心不下，隔三差五就要开着小车去看看他那120亩玉米地。
当前玉米收购价1.23元/斤，创12年来新高
8月25日上午，堂邑镇南关村一处农田里，56岁的王玉章向记者展示他长势喜人的玉米。日前，记者获悉，当前玉米收购价格高达1.23元/斤，自今年6月份以来，每斤收购价上涨了0.13元。王玉章告诉记者，目前玉米的收购价是他1999年种田以来从未经历过的价格，创12年来玉米收购价格新高。
王玉章回忆，1999年，他承包了村里120亩土地，他觉得种粮是根本，尽管利润不大，但是相比种菜，种粮投入少、风险小，如果扩大种植面积，每年的收入也很是可观。“当时玉米的收购价格为0.45元/斤，每亩的产量在1000斤左右，种植120亩玉米能赚3至4万元。”王玉章说，这个收益在当时让他感到很满足。
“粮食价格整体上来看是上升趋势，每年都是一点儿一点儿地上涨，每斤价格每次提高0.05元是正常的。”王玉章说，2005年，玉米的收购价涨到0.8元/斤，“也不是一直上涨，期间也有小幅回落的时候”，但总的趋势是上涨的。
去年秋后玉米收购价格为1.05元/斤，今年6月份涨到了1.1元/斤，而最近两个月以来，玉米的收购价又创新高，高达1.23元/斤。王玉章告诉记者，在他看来，今年的玉米价格是最特殊的一年。
玉米价格较从前上涨数倍，农户收益增加约五成
对于像王玉章这样的种粮大户而言，玉米收购价每斤几分钱的涨跌意义都十分重大。近年来，王玉章种植的玉米在正常年份里平均亩产量在1200斤至1500斤之间，如果收购价格每斤上涨0.1元，按照每亩产量1200斤计算，120亩地他就能多收入一万多元。反之，收购价格每斤下降0.1元，那么就意味着他要少收入一万多元。
从1999年玉米收购价每斤0.45元，到今天每斤1.23元，经历了12年，价格上涨了近三倍。然而，农户的收入并没有因玉米价格的拉动而成倍增加。王玉章坦言，120亩地，就玉米种植这一块，目前正常年份收益在5万至6万元，相比十几年前，净收入增加了五成左右。
“收益的增加跟玉米价格的上涨是不可能成正比的。”王玉章说，一方面，玉米收购价格逐年上涨，另一方面，农资和劳力的支出也在增加。尽管近年来实行机械化作业，但是施肥、包装等一些环节仍然离不开人力劳动。王玉章告诉记者，2000年的时候，每雇佣一名工人每天需要支付的工钱才8元钱，而现在，工钱早已翻了好几番。“现在农民出去打工每天也能赚六七十元钱，所以给钱少了人家不干。”王玉章说，每到农忙来临之前，他都提前定好帮忙的人，工钱自然不能少开。
除了深感劳动力价格上涨的压力外，王玉章的土地承包费用也上涨了几倍，从200元/亩，到目前的600元/亩，这个费用的增加也使得其总体盈利空间缩小，“种子的投入这些年来也一直增加，2000年的时候，每亩地种子的投入只有10多元钱，2005年的时候在25元至30元，而现在涨到了60元左右”。“肥料和柴油价格上涨也带来一些压力，不过这个压力相对要小一些。”王玉章说。就种粮整体的收益而言，潜心实干的王玉章还是持乐观态度，“种庄稼还是有技巧的，讲究科学种植，产量上去了，收益自然会增加”。
去年受灾减产，玉米市场供不应求
尽管拥有“种粮高手”的称号，坚决走集约化、现代化种粮路子，拥有十几年种粮经验的王玉章坦言，天气因素是影响庄稼产量的首要因素，要想实现大丰收还要靠“老天”成全。
去年的雨灾使得这位“种粮高手”120亩玉米的收成仅达到8万斤，亩产量由正常年份的至少600公斤减少至600斤，整体收成减半。“去年下雨时，恰逢玉米种植的苗期，庄稼最怕在苗期存水。”王玉章解释说，如果庄稼地里存水期超过两天，禾苗以后的生长就十分危险，被水泡过的苗很容易腐烂。
“当时我就知道赚不了钱。”王玉章说，不单单是他的农田，很多粮农跟他一样，减产甚至绝产。当时玉米的收购价格是1.05元/斤，“因为减产，市场上玉米供应比较紧张，我考虑收购价格肯定会因此而上涨，一直想等着卖个好点的价钱，少赔点儿钱。”王玉章向记者介绍说。
王玉章将8万斤玉米一直存过了年关，今年5月下旬，由于玉米市场吃紧，一些企业提高收购价格，他看准时机出手，终于以每斤1.12元的价格将8万斤玉米卖出，这比当时的收购价格提高了0.07元/斤。在等待了长达7个月之后，王玉章多卖了5600元。即便是这样，加上国家的粮食补贴，王玉章算了一下，去年的玉米收成也仅仅能够“保本”。
丰收已成定局，价格难言乐观
今年王玉章田地里的玉米长势良好，隔三差五他就要去地里转悠一圈。看着逐渐成熟的玉米，王玉章胸有成竹地对记者说：“今年是大丰收，增产已成定局！”
在他的带领下，记者来到堂邑镇南关村东侧的农田里，眼前的玉米长势喜人，玉米已经接近成熟。“正常情况下，每亩产量1200斤，好一些的能达到1300斤至1500斤。”王玉章说，他也常到其他地方考察，今年风调雨顺，“老天”脸色好，庄稼都长得不错，现在已经到了后期，可以再给庄稼上上肥料，就等着10月份的丰收了。
谈起今年的玉米收购价格，王玉章不像其他农户那样乐观。凭着自己多年的经验，王玉章分析，每斤1.23元的价格要保持到10月份是比较难的。“1.23元/斤的价格是比较高的，农民都想粮食价格高一些，但是今年收成好，等到10月份收割，市场供应充足，收购价是不是还能这么高，这很难说。”王玉章说，他认为，今年的收购价格肯定不会低于1元/斤，很可能以每斤1.1元的价格成交，再高的价格就有点不太现实了。
“保守估计，今年玉米能赚5万至6万元。”王玉章看着满地的玉米说，今年玉米市场特殊，价格好的话他会早卖、多卖。
玉米价格不断上涨，十几年内价格翻了几番
8月24日下午4点多，新北环路中段的东辉饲料公司。一辆河北牌照的大货车正在卸玉米。在工作人员熟练的操作下，金黄色的玉米粒哗哗地从货车里面“流”了出来。玉米是饲料的主要原材料，能占到饲料总量的65%左右。眼下正是青黄不接的时候，本地玉米严重短缺，饲料公司只能从河北、河南或者东北等地收购玉米。
公司主要生产鸡饲料和猪饲料，梁振水是公司总经理，北城办事处梁庄村人。
上世纪90年代前，梁振水一直在老家搞养殖，最多的时候饲养了近万只鸡，同时还养猪。1991年，梁振水开始接触饲料行业。“那时候的玉米收购价才几毛钱，现在物价涨得快，如今的玉米收购价在1.23元左右，比当初翻了几番。”
从货车上卸下来的玉米，被放入了两个高大的玉米存储仓，每个仓能储存1500吨玉米。公司每年可生产15万吨饲料，按照玉米占65%的比例来算，每年需要消耗近10万吨玉米。
公司负责人告诉记者，每年青黄不接的时候，玉米都会涨价，但从没有像今年这样涨得这么多。“从过完年到现在，玉米价格已经涨了近三毛钱。” 负责人说，“玉米每次涨价的涨幅都不过几分钱，甚至会以每次1分钱的幅度上涨，今年玉米涨价的次数特别频繁，进入8月之后，已经涨了两次了。”现在，距玉米成熟还有一个月的时间，在这段时间里玉米更为稀缺，价格可能还会继续上涨。
理论上讲，一吨玉米涨400～500元，一吨饲料就会涨300～350元。玉米价格疯长，但是饲料价格却变化不大。“养殖户明明知道玉米涨价了，还是接受不了饲料涨价，只要一涨价就会影响销量，所以这个季节做饲料基本不赚钱。”公司负责人说，“我们公司生产的饲料主要供给山东省或周边省市，如果销往更远的地方，会产生高额运费，就不划算了。”
在饲料厂老板眼里，玉米价格之所以刷新纪录，是因为近几年每到8月前后，就会出现连阴雨天气，这种天气很不利于玉米的生长，玉米粒容易发生霉变。而饲料公司选择玉米的主要指标就是其干燥程度，没有霉粒。农户收成不好，价格自然就高。
除了天气因素影响玉米价格外，供不应求也是影响玉米价格的主要因素。玉米全身都是宝，用途广泛。首先玉米是三大粮食作物之一，是人们餐桌上的主要食品；其次玉米是畜牧业赖以生存的重要基础，有“饲料之王”的美称；此外玉米粒还是重要的工业原料，初加工、深加工后可生产数百种产品。记者在采访中了解到，目前我国生产的玉米，还满足不了庞大的需求量，所以有些饲料公司会从国外进口玉米。
水涨船高，玉米涨价，饲料也跟涨，猪肉鸡蛋肯定贵
董付，城边一个有200多户人家的村子。虽然只是一个不大的村子，但蛋鸡养殖专业户就有近三十户，蛋鸡存栏量达到7万多只。其实，早在1997年，该村的蛋鸡存栏量曾经达到过30万只。因此，董付村成为远近闻名的“养鸡村”。
今年60岁的王敬华已经有十七八年的蛋鸡养殖经验了，他见证了鸡蛋从每斤一元多钱到现在的五元钱的涨价历程。
王敬华回忆说，当时的董付村离聊城只有几里路，正是因为这样，从上世纪90年代开始，村里就有人开始饲养蛋鸡，看到饲养蛋鸡能发财，村里人便一哄而上。到上世纪90年代末，村里几乎家家户户养蛋鸡。当时，每斤玉米只有几毛钱，每斤鸡蛋也只有一元多钱。虽然价格低，但村民感觉饲养蛋鸡是“很能挣钱”的生意。
2000年，一场禽流感突袭而来，村里一些蛋鸡养殖户纷纷赔了钱，并且从此一蹶不振。董付村的蛋鸡存栏量也从30多万只锐减到几万只。接下来，鸡蛋价格开始上扬，甚至一路攀升到3元/斤左右，但这时候的玉米价格并没有大幅上扬。
2007年，对于王敬华来说是一个“倒霉年”，因为他养殖的蛋鸡遇到疫情，病死率很高，让他损失了五六万元。在王敬华的记忆里，这一年，鸡蛋价格不断攀升。也正是从这一年开始，玉米价格开始小幅上扬。
1.23元/斤，这是目前的玉米收购价格，这一价格刷新了历史纪录。“这是我这辈子见过的最高价格！”王敬华感叹道。玉米价格一路暴涨，直接影响到鸡蛋价格，由此，鸡蛋价格再也无法“淡定”，蛋价“破五”，刷新了历史记录。
目前，王敬华饲养了近四千只蛋鸡，每天能产蛋180多斤，按每斤鸡蛋5元计算，王敬华每天毛收入达到900多元，不过，王敬华说，虽然毛收入900多元，但扣除各种成本，也挣不了多少钱。
王敬华算了这样一笔账：蛋鸡饲料中，玉米是主要原料，占65%。玉米现在价格为1.23元/斤，加上豆粕及其他原料，每斤全价饲料达到1.4元/斤。如果按蛋料比1:2.5计算，每斤鸡蛋成本价就达到3.5元，再加上人工费、水电费、防疫费，每斤鸡蛋成本价格至少也要达到4元多。
王云德是一位养猪专业户，在他的猪圈里饲养着106头猪，今年的毛猪价格一度达到10元/斤，一头原来只卖几百元的猪，现在竟然卖到两千多元，肉猪成了“金猪”。很多村里人见了王云德就说：“今年可发了猪财了！”可是，王云德心里明白，今年毛猪价格高，虽然赚钱比从前多一些，但并非人们想象中的“发了横财”。
王云德也给记者算了一笔账：随着玉米价格一路飙升，猪饲料成本也水涨船高。再者，一头猪仔竟然达到一千多元，这无形中增加了生猪饲养户的成本压力。王云德说，如果扣除各种成本，一头猪也就能挣几百元。
部门：蛋肉价格还会持续高位态势
聊城市商业局工作人员介绍说，目前，山东省聊城市猪肉和鸡蛋价格刷新历史记录，并且持续较长时间。原因主要是生猪、蛋鸡受去年疫情影响，存栏量减少，另外，玉米作为饲料主要成分，价格高企，增加了饲养成本，推高了猪肉、鸡蛋价格。
目前，正值中秋节期间，价格还将会有小幅上涨，并且，猪肉、鸡蛋价格受节日、饲料成本等因素影响，价格还将持续高位态势，近期不会有大幅回落的可能。
