今日，烟台市蔬菜副食品质量监测中心公布，本周市区蔬菜总体合格率为97.6%，本周蔬菜质量比上周上升0.3个百分点，芹菜等质量下降。
其中，各主要蔬菜品种合格率分别为：豆角100%、白菜100%、芸豆99.7%、小白菜99.4%、生菜99.3%、菠菜99.3%、茼蒿99.3%、头菜98.7%、油菜97.5%、黄瓜96.8%、芹菜93.5%、韭菜93.3%。
各主要蔬菜食用安全指数为：豆角、白菜、辣椒、洋葱、萝卜、土豆、芸豆、头菜、生菜、茼蒿、菠菜、油菜、小白菜、黄瓜为高；芹菜、韭菜为中。
专家推荐食用指数为高的品种有：白菜、豆角、辣椒、洋葱、萝卜、土豆、莴苣、芸豆。本周适宜生吃的蔬菜品种有：白菜、辣椒、萝卜、洋葱、生菜。
本周蔬菜质量上升的蔬菜品种和百分比：生菜0.1%、菠菜0.1%、芸豆0.3%、油菜0.9%、豆角1.0%、黄瓜1.2%、茼蒿1.2%、小白菜 1.6%、韭菜2.6%；蔬菜质量下降的蔬菜品种和百分比：芹菜3.4%、黄瓜1.5%、头菜0.7%；蔬菜质量持平的有：白菜。预计下周蔬菜质量上升的有：芹菜、黄瓜、油菜。
