自7月鲁花花生油率先涨价之后，进入8月，国内食用油市场价格上涨明显加快，近期新华社、商务部公开的监测数据均显示，全国食用油市场日均、周均价格都处于上升，对于未来食用油价格的走势，多位业内人士预测，由于国内油脂市场已经进入季节性消费旺季，再加之成本高企因素的推动，国储近期实施的400万吨国产大豆定向销售，只能延缓市场涨价幅度，但改变不了食用油市场价格上行的趋势。
本周新华社、商务部先后公布了部分食用农产品价格监测数据。具体到食用油方面，新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，8月1日至19日，国内大部分食用油全国日均价涨速有所加快，与7月31日相比，8月19日，全国纯花生油、纯菜子油、纯大豆油、大豆调和油、纯葵花籽油价格分别上涨3.7%、1.7%、1.7%、1.4%、0.9%。
新华社监测数据还显示，8月19日，全国纯花生油、纯大豆油、大豆调和油、纯菜子油、纯葵花子油价格同比涨幅分别为21.8%、18.7%、16.4%、13.8%、12.4%。综合新华社监测数据显示，8月以来，国内食用油全国价格均高于去年同期。
商务部市场运行司发布的是8月15日至21日的食用农产品监测数据。其中，食用油方面的情况是，上周（8月15日至21日）国内食用油零售价格比前一周（下同）上涨0.3%.其中花生油、豆油、菜籽油零售价格分别上涨0.5%、0.3%和0.3%。
下一阶段国内食用油价格的走势如何？中粮期货的一位分析师表示，由于国内油脂市场已经进入季节性消费旺季，再加之今年国内大豆种植面积下降幅度较大，国储大豆也大幅下降，由此给油脂加工企业带来的成本压力将更大，在高成本的支撑下，企业必定是选择上调食用油价格。
前述中粮期货的分析师表示，为了防止中秋、国庆期间食用油价格大幅上涨，国家再次实施400万吨国产豆低价“定向销售”，他认为，本次较大数量的大豆“定向抛储”确实能够增加市场供给，延缓市场涨价幅度，但从根本上改变不了食用油价格市场上行的趋势。
业内多位分析人士也表示，本次国家抛储的是2008年国产陈豆，考虑到15%的低出油率以及从东北产区外运产生的运输费用，用目前的现货价格计算，大型油脂企业压榨利润并不高，投放市场并不足以打压价格。从目前市场的反应来看，市场中不仅没有因为国家继续实施定向销售产生恐慌氛围，反而是把关注转向国储后期的补库行为和国产大豆产量大幅下降上。因此，可以说，国家抛储仅仅是增加了供应但不足以打压食用油价格上行的趋势。
