现今已是白酒贵过金的时代。6月，1克纯度99.9%的菜百黄金价格为375元，一瓶750毫升的70年代初茅台成交价28万元，正好换750克黄金。“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。”谁也未曾想到，大诗人李白今天可能会没钱换美酒!如今一瓶佳酿岂是五花马、千金裘能抵?一瓶50年代产的茅台酒，一年间的拍卖价从103万元涨至184万元，足可换广厦一间了。为何高档白酒升值如此之快？白酒收藏为什么出现这种繁荣的景象？在这种繁荣的背后隐藏着什么？
A高端白酒收藏热
做橱柜生意的姚先生说起自己前些年收藏的两箱茅台便滔滔不绝。他表示：“朋友在一起聚会喝酒，本来买两箱茅台就够了，但如果认为可以升值，就会多买几箱，喝不了存着，等以后升值。”
当记者问他如何判断酒的涨幅程度、如何鉴别酒的收藏价值的时候，姚先生表示：“这就如同书画等艺术品，拍卖时受追捧的茅台是不可复制的。有人出高价必然有其收藏价值。”
在环保公司做事的陈先生是个爱酒之人，一直很关注白酒市场，尤其是茅台酒的市场价格。他表示：“飞天茅台还是涨价了，前些年好像一瓶也就八九百的样子，现在涨到一千五左右了吧。但是很多烟酒店都买不到真正的茅台酒。”
陈先生对于茅台酒的收藏还是持有保留意见，认为酒的鉴别和储藏都是门学问，没有专业知识还是不敢轻易尝试。
记者在郑州市面上看到各种名烟名酒的高价回收店面；在各大街头烟酒店面也可以看到，茅台、五粮液、剑南春等高端白酒的柜台前，总是时不时有咨询、洽谈着的专业采购商或普通消费者。
现今已是白酒贵过金的时代。6月，1克纯度99.9%的菜百黄金价格为375元，一瓶750毫升的70年代初茅台成交价28万元，正好换750克黄金。“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。”谁也未曾想到，大诗人李白今天可能会没钱换美酒!如今一瓶佳酿岂是五花马、千金裘能抵?一瓶50年代产的茅台酒，一年间的拍卖价从103万元涨至184万元，足可换广厦一间了。
多种投资模式先后登场
在酒类投资品中，以高端白酒——茅台为例，拍卖纪录几乎进入“日刷日新”的阶段。近两年来茅台酒在国内拍卖市场崭露头角，中国名酒的收藏价值逐渐走入人们视野。一瓶1958年产的茅台酒成交价高达112万元，是原售价的26万余倍；一瓶起拍价为25万元人民币的1958年产茅台酒最终以145.6万元落槌，成为目前单价最高的一瓶茅台酒；一瓶1959年“车轮牌”茅台酒以103.04万元拍出，还包括外销用的飞天茅台、专供国宴的酱茅、国庆五十周年盛典茅台纪念酒……
在2011年的整个白酒拍卖市场，受此影响，记者获悉典当行也成为“藏宝客”的聚集点。据华夏典当行称，5月中下旬以来，白酒方面的咨询量较前期有30%左右的增长，其中茅台就占到整体咨询量的三成。华夏典当行首席艺术品评估师胡平介绍：“5月中下旬以来，每日来咨询的有二三十人，拿着字画、瓷器、玉器等，大部分人都只是想鉴定自己藏品的真伪而并非‘出售’。茅台酒作为‘收藏新秀’格外受关注，占白酒总咨询量的30%。”
已经有酿酒企业试水高档白酒大众投资！据悉，北京金马甲产权网络交易有限公司携手“浓香鼻祖”泸州老窖股份有限公司和发售方深圳市私享一号酒业有限公司，共同推出的“国窖1573大坛定制原酒网络交易”正式登录金马甲网络交易平台。
此外，还有部分网站和企业以每毫升酒投资吸纳社会资金的关注。时下，茅台 、五粮液等国内知名白酒现阶段涨势正盛，一般超市里已经难以购买到正宗茅台酒，一些酒类代理商在网上开设名酒典藏投资网提供茅台酒等国内名酒的增值投资服务。据某网站管理人员介绍，茅台虽贵，最少按一瓶卖，要1500多元，但是网站为了降低名酒投资的门槛，提供按毫升进行投资的短期投资服务，即使几百元钱也能进行名酒投资，比起与陌生人合资团购理财产品，风险是降低了。
C白酒收藏热
疯狂和商机并存
高端白酒在收藏市场的征程才刚刚开始。可以说，白酒收藏热的“助推器”是近年来一些白酒拍卖会上的骄人业绩。我国白酒收藏素来具有很广泛而深厚的民间基础，而这样的拍卖行情、如此身份飙升的白酒，更让一些人看到了其中的收藏价值，从而引导了一股收藏热。
虽然白酒的收藏热比红酒起步晚，但它的势头却一点也不亚于红酒，毕竟白酒在中国人的心目中有着不可比拟的地位和情感。而收益丰厚的回报，更让业内人士普遍看好未来白酒收藏市场的发展潜力。
与国际成熟的红酒投资收藏相比，中国高端白酒收藏尚处于起步阶段，但数据显示，从1999年到现在，一般的高端白酒产品升值幅度都在5至7倍，而有些白酒中的珍品则上升了不止10倍，高端白酒投资始终呈稳步攀升之势。而高盛、联想等纷纷进军白酒业，则昭示了中国白酒行业巨大的市场和未来的发展潜力。
为何高档酒升值如此之快？白酒收藏为什么出现这种繁荣的景象？在这种繁荣的背后隐藏着什么？目前全国一半以上的电视媒体都在做收藏类节目，不少纸媒也开设了收藏专版或专栏。火热的拍卖市场背后，不排除有大笔资金进入进行人为炒作的可能。
中国酒类流通协会有关人士认为，近几年高端白酒收藏热的主要原因有两个：一、这两年那些专业炒房团受国家房价调控政策的影响，转而把资金投向其他回报率更高的项目。相比较而言，投资高端白酒的风险性更小，只要保存妥当，时间越久盈利率越高。因此，大量游资进入白酒收藏开始形成新一轮的投资热。二、不排除炒作因素，仔细观察就能发现，每当进入白酒销售旺季时，收藏白酒的人就利用舆论的力量开始炒作了，而白酒销售淡季时基本没什么动静。
无论是投资需求还是炒作因素，这种疯狂，亦是商机。对各路资金而言，高档酒价格攀升成为低风险高回报的投资品，对酿酒企业而言，则是多了一种公司业务。不少企业已经开始探路，大量的回收高档名酒的店铺如雨后春笋般地冒了出来，许多走进这些店铺的人都发出慨叹，白酒不仅是用来喝的，也可以升值卖钱了。在郑州多年从事白酒销售行业的詹先生表示，现在有许多品牌都推出了收藏酒，现在自己的店里也上了一些品牌的收藏酒，目前大家比较认可的就是茅台还有珍藏级杏花村。一位从事白酒回收经营的张女士说，一般2000年以前出厂的白酒或有十几年储藏期的品种都可以称为老酒。
