最近十几年来,在职人员都有一个很明显的感受,就是生活节奏越来越快,人们越来越忙了。忙到什么程度?不少人经常不能按点儿吃好三餐。
去某豪华食府做营养培训时,女经理诉苦道:每天工作太忙,经常是一天只吃一两餐,还往往是下午四点吃午饭,晚上十点吃晚饭。尤其是过年过节的时候,生意太过火爆,服务员们一天吃不上饭,饿得无法忍受……其实这样的事情并不仅仅发生在餐饮业人士当中。在很多企业或单位当中,都会出现到饭点而吃不上的事情。
不能按时吃饭,扛过去还是垫一垫?
如果心里清清楚楚地知道,下一餐饭肯定是没有时间吃了,或者要推迟两个小时吃,你会怎么办呢?是饿着扛过去?还是买些食物垫一垫?
我问了很多人,男人们大部分人说:咳,哪有时间考虑那个,我基本上就是扛着。
问题是,如果一直饿下去,肯定会降低人的工作效率。人在低血糖状态下,动作准确性和思维敏捷性都会下降,很容易发生工作效率低下,甚至频频发生失误。在饥饿状态下,脾气会变得不耐烦,心情容易沮丧,往往会做出错误的决策。
如果因为加班晚饭推迟,直到深夜再暴吃,一则容易患上胃病,二则容易患上胆结石,三则营养不平衡,后果也是相当严重的。
女人们则不同,她们有一多半人回答,会准备一点东西垫一垫。有的人在办公室就放一些吃的,叫做备荒食物。
那么,饥饿又不能及时吃上正餐的时候,应当吃点什么方便入口的东西才好呢?我问了若干女士,她们的回答各不相同。
女士A:我带着一包饼干,忙起来就吃白开水就饼干凑合一餐。
女士B:我吃巧克力,又能解饿,同时里面有咖啡因还能让人感觉有精神。
女士C:我经常一边吃袋装膨化食品一边在电脑前工作。其实我觉得吃水果好些,但是忙成那样子,谁还有空买水果洗水果削水果啊!
女士D:我就喝甜饮料,混个水饱。单位里饮料机挺多,买起来很方便。