射洪召开餐饮企业食品安全培训会
餐饮企业公开承诺保证食品安全
本报讯 8月23日，射洪县召开餐饮企业食品安全培训会，200余餐饮企业负责人参加了培训学习。县委常委、政法委书记罗琼华出席会议并指出，要充分认识食品安全的重要性，相关职能部门要从源头抓、制度管、严整治方面抓到位，确保食品安全。
罗琼华指出，民以食为天，食品安全是每个百姓的关注和关心的大事，所有食品生产、加工和经营部门都要充分认识食品安全的重要性，真正做良心食品。罗琼华要求，要加强宣传，明确食品安全的各项标准，既要给餐饮企业负责人宣传相关法规，面向社会作出餐饮食品安全公开承诺，也要对从业人员加强培训，更要通过开展评比“诚信商家”或者“百姓放心食品店”等活动的方式对做得好的、质量放心、食品安全有保障的企业给予宣传，打造品牌企业；相关部门紧密配合，要形成长效机制，要依法监督和管理，从源头抓起，建立制度加强管理，严格整治不重视食品卫生工作、生产经营的食品存在不安全不卫生的企业，确保整治到位，确保食品安全。
会上，县食品药品监督局局长韩尚文安排部署了近期工作，餐饮企业代表作了《餐饮食品安全公开承诺》，参会的200余餐饮负责人培训学习了餐饮服务相关政策法规。
（记者 陈远芝）
