(记者巴茜)开学在即,24日,记者获悉,为进一步加强学校食堂食品安全,鞍山市食品药品监督局从即日起至9月底,对包括大中专院校、职业教育城、中小学、托幼机构在内的院校食堂,深入开展一次全面的食品安全专项检查。
据介绍,此次检查重点包括检查学校食堂是否建立食品安全工作制度,是否具有餐饮服务许可证,从业人员健康证明是否有效,检查索证索票制度是否落实,认真核查学校食堂是否存在食品非法添加和滥用食品添加剂行为、使用含“瘦肉精”的肉类行为、使用问题乳制品等行为。并针对检查中发现的薄弱环节,及时采取有效措施,堵塞管理漏洞,同时积极指导学校完善食品安全事故应急预案,提高应对能力。