据新华社电肯德基、永和豆浆等知名快餐企业，被曝出使用豆浆粉调制豆浆后，网上又流传武汉许多现磨豆浆是用“豆浆精”勾兑出来的。新华社记者23日走访市场发现，确实有不少豆浆店在豆浆中添加“豆浆精”。
23日，在武昌一家大型集贸市场。记者看到，正在销售的某品牌豆浆粉精和奶粉罐差不多大小，售价40元。罐身介绍上写着：“本产品主要为乳化剂、复合酶制剂、增稠剂、营养强化剂、风味剂等复配而成的白色粉末。适用于豆浆、现磨豆浆、各种豆浆食品的增香、增味。参考用量：0.1%至0.5%。”
女老板告诉记者，这就是俗称的豆浆精，大多都是卖给豆浆店、早点摊和餐馆。她介绍，“豆浆精”实际上就是一种类似于味精的添加剂，主要用来增加豆浆的香味和改善口感。
随后，记者来到武汉东亭一家现磨豆浆连锁店。老板向记者展示了一小桶磨制豆浆后剩下的豆渣，不过她也承认，豆浆中还是添加了一定的增稠剂。记者随后查询发现，增稠剂就是“豆浆精”的主要成分。
记者登录这家连锁店的网站看到，这家豆浆企业在武汉、黄石、咸宁、长沙、重庆等地共有近两百家店。
