本报讯(记者邵泽慧 通讯员黄华)猪肉价格居高不下,不少市民选择其他肉制品替代。记者昨天从北京华都集团了解到,占北京冰鲜鸡肉供应量一半的华都、大发肉鸡屠宰量达到了每天30万只的历史高位,平均每天向市场供货500余吨鸡肉,销量已经翻番。
批发市场的数据显示,目前鸡肉的价格为14元/公斤,相比维持在24元/公斤的猪肉价格便宜不少。
记者了解到,与北京猪肉的“外向型”不同,北京鸡肉一半以上为本地供应。目前,国内农产品的价格上涨,原材料价格急剧飙升,鸡肉产品也不例外。华都表示,为保证北京市场鸡肉的供应,华都已经适当停止了每天对外的出口,全力供应北京市场。并采取了一系列稳定价格的措施,市民可以放心,鸡肉供应不会断档,价格也将保持稳定。