为积极防范夏秋季节群体性食源性疾病和食物中毒事件发生，省食安办日前发出通知，要求各地、各有关部门进一步完善措施，加强监管，切实保障广大群众食品和饮水安全。
我省要求各地结合严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动，针对夏秋季食品特点，紧急开展食品安全隐患大排查，严查食品来源、食品生产、食品流通、餐饮服务、水质供应中易发生问题的薄弱环节，落实原料采购索证，加强产品监督抽检，消除安全隐患。特别要严格重大活动餐饮服务食品安全保障审核备案程序，餐饮服务接待单位资质、保障条件审查；严格控制大型群体性聚餐活动，对确需举办的，审慎掌握聚餐加工制作、用餐方式、配送形式，并报上级主管部门备案，同时做好食品安全风险评估，制定防控措施，严防食品安全事故的发生。 （张梦夕 记者 廖晓生）
