“吃菜都比吃肉贵，香菜暂时别吃了。”这是部分市民最近发出的感叹。“叶菜市民都不大敢买，咱们也不敢进货了。”这是农贸市场业主发出的无奈。
眼下虽然刚刚立秋，可市民发现他们每天都离不开的蔬菜是一个劲地涨价，尤其是带叶的蔬菜价格不仅超过鸡蛋，还跟猪肉价格 上了劲，那平时不大起眼的香菜，在8月18日那天居然“迈”上了每斤20元的台阶。
除了香菜，菠菜、油菜、大白菜还有小葱的价格也是一路猛往高蹿。最近几天，常在外面跑的销售员小于发现，鸡蛋饼里面的香菜不见了；而喜欢吃抻面的小王发现，有饭店除了碗里的几根香菜之外，桌子上免费提供的调味香菜居然被悄悄换成了芹菜叶。
夏季是蔬菜产量最集中的时节，叶菜为什么偏偏也跟CPI较上劲？带着种种疑问，本报记者走访了沈阳市内几家大型超市和农贸市场深入调查，探究原因。有业内人士介绍，由于前段时间气温骤降，且降水量较往年偏大，使得近日沈城市场上的绿叶菜价格明显上涨，同时今年沈阳的绿叶菜价格普遍比去年上涨30%左右。
绿叶菜价格噌噌涨，百姓望而却步。
市民感受
香菜价赶上猪肉贵
“前几天香菜价儿涨得特别厉害，最高的时候一斤能卖到20块钱。小葱也卖到了2块钱一小把儿。”在七纬路附近卖鸡蛋饼的丁大娘告诉记者，“现在的猪肉也就十五六块钱一斤，香菜要是比肉都贵，这样我们只有少买。现在大多数做鸡蛋饼的香菜末儿里面都会或多或少地掺点儿芹菜末儿，小葱末儿也被换成了大葱末儿，这也是没办法的事儿。”
那位丁大娘还说：“香菜和小葱都不是平时主要吃的青菜，做菜时多放点儿少放点儿也无所谓，可菠菜和小白菜就不一样了，据了解，7月底时每斤菠菜的价格多在3元—4元之间浮动，而现在已经涨到每斤6元—7元了”。“如今连菠菜和小白菜这样的时令蔬菜都涨价了！以往两三块钱能买挺大一堆，现在也就能买不超过一斤了。”家住和平区的市民范女士向记者展示了刚刚填满的菜篮子，“原本晚上想给全家做个水煮菠菜团子蘸酱，既清淡又好吃，可一看市场上菠菜都涨到六块钱一斤了，一块五就能买一小把，得了！还是改做菠菜汤吧！”
记者调查
一根大葱将近0.7元钱
“看这菜价上涨的态势，现在的大葱也能当盘菜了！”随后，记者来到了沈阳市和平区八一农贸市场，这里的商贩告诉记者，由于诸多原因，绿叶菜的进价较以往贵了很多，最多的是去年的一倍多。
记者在市场上了解到，几天前涨势凶猛的香菜价格已经稍有回落，达到了1.5元一两。如果成斤来买，价格还可以降低到每斤10元。此外，大白菜、空心菜、绿甘蓝的价格都是每斤1.5元，芹菜、紫甘蓝价格稍贵，大多在每斤2元左右。
目前这家市场上的大葱和小葱都是2元钱一把，记者简单数了一下，每把小葱大概有10根左右，而每把大葱都只有3根，也就是说，每根大葱的售价都达到了将近7毛钱。而油麦菜、苦苣、生菜以及菠菜的价格都普遍较高，分别在6元—7元不等。
沈阳市农贸市场蔬菜零售价格对比表
权威声音
多方原因促使叶菜涨价
“今年的叶菜进价比较高，普遍比去年这时候涨30%左右。”已经在八一农贸市场做了三年蔬菜生意的吴女士告诉记者，“我们进货时就比较贵，所以根本不敢把菜价提得太高，如果老百姓嫌贵不来买，我们的菜就只能烂在手里！另外，现在市民都习惯吃净菜，我们要把蔬菜的蔫叶子、烂叶子扔掉，这种损耗也不小，再加上租金和人工都不低，成本能不高吗？”随后记者从沈阳市价格监测中心了解到，以大白菜和菠菜为例，目前市场上的大白菜每公斤价格在2.6元左右，较去年同期上涨了15.56%，而每公斤菠菜的价格涨到了13.25元，较去年同期上涨了29.27%。同时，记者还从沈阳市价格信息网发现，今年1月末，每公斤大白菜的价格在2.6元左右，较2010年同期上涨了24.40%，而菠菜价格却较同期下降了29.79%，每公斤5.75元。于是有业内人士分析，这表明了应季田菜比反季节棚菜的风险要大。
那么沈阳市场的蔬菜到底是什么原因导致上涨这么快呢？沈阳市蔬菜流通协会一位负责人告诉记者，月初的几场大雨导致叶菜大规模减产才是叶菜涨价较快的主要原因。此外，香菜和菠菜也因其不易存储而使价格攀升。“由于叶菜根系比较短，因此它们抵抗风雨的能力也较弱，再加上前一段时间出现过大风，叶菜出现‘倒茬’也会降低其产量，所以菜价才会走高。”
