美食密码四：用水果代替晚餐就会瘦?
其实不一定，如果你能瘦下来，证明你原本的晚餐摄取能量高，吃的量较多，换成能量低的水果，会变瘦。但是针对苹果型身材，水果中含有糖分多，无法消耗能量，反而会囤积。腰腹部脂肪无法减少。对于轻体力劳动女性来说，24小时之内只需要2份用小碗定量盛装的水果提供的热量，如果超出这个分量，就要减少主食的摄入量，否则体重就会改变。
美食密码五：拒绝额外的油脂
吃面包不要涂奶油、花生酱，可以用能量相对较低的没有脂肪的果酱代替，喝红茶或咖啡时避免加奶精和糖，一定要加的话，可以改用低脂鲜奶和代糖。很多肉类都带有皮和肥油，例如鸡皮、鱼皮和肥猪肉等等，吃之前记得先把这些部分去掉。另外色拉酱和牛排的酱汁热量也都很高，少加为妙。
美食密码六：吃菜时过水去油
面对糖醋、蜜汁、勾芡等较油腻的菜肴，建议你可以在旁边准备一碗水或汤，在吃之前先把食物放进去，沥掉多余的油水，如果不方便，米饭吸油法也可以用。这些方法能让你摄入的油脂至少减少1/3。
