糖醋芹菜
芹菜500克,糖醋各适量。将嫩芹菜去叶留茎洗净,入沸水氽过,待茎软时,捞起沥干水,切寸段,加糖、盐、醋拌匀,淋上香麻油,装盘即可。
本菜酸甜可口,去腻开胃,具有降压,降脂的功效,高血压病患者可常食。