张若渔
近期有记者赴山东省潍坊、莱芜、临沂等地市，追踪农村小卖部、批发市场、生产作坊发现，由于监管缺位等原因，一些“问题食品”专供农村市场，严重威胁农民尤其是青少年的身体健康。（8月19日新华网）
随着近几年来监管链条的勒紧，以及市民对食品安全的关切之情越发高涨，问题食品在城市中有减少的迹象。然而，问题食品并没有因此而被斩草除根，它恋恋不舍地走向了“城市包围农村”的道路，并在广阔天地中大有作为，辽阔的农村市场现在几乎已经成为各种问题食品的黑暗渊薮。
值得一提的是，问题食品并非在城市中混不下去了才进军农村的，它其实一直在农村润物无声地开疆拓土，只不过近几年城市中对于问题食品形成人人喊打之势，使之不得不黯然转身扑向农村市场以安身立命。显然，本就极其不堪的农村食品安全情势，将因为转接从城市中被挤出的问题食品，而变得更加的恶劣和沉堕。
问题食品浸淫农村市场，违法成本很低，收益却相当客观。尽人皆知，食品安全监管在农村市场极其薄弱，问题食品在此几乎如入无人之境。另外，很多农村居民对于食品安全尚未摆脱“蒙昧”状态，所谓“我们买东西不看品牌和保质期等，只要能买得起、吃着香就行。”正是农村消费心态的某种缩影。在公权力和私权利双重丧失的情况下，不法商人以微末成本毫无障碍地向农村市场倾泄高价问题食品，在暴利面前停不下罪恶的手。
问题食品在农村俨如扫荡之势，星罗棋布的农村小卖部，几乎无一例外地成为假冒伪劣等问题食品的集散地，一个村庄接一个村庄的食品安全沦陷，就是从这些看似不起眼的小卖部开始的。其所造成的危害极为炽烈，严重威胁数以亿计的农村居民的生命健康，由于问题食品中有相当一部分都是孩子们喜欢的食品，这就令人更加不能容忍。
农村严峻的食品安全状况不容继续被漠视和轻忽。而所有的诘责都不免指向空洞的监管。在问题食品的“狼群”围攻农村市场之时，袖手旁观的监管构成了公权力莫大的耻辱，也构成了对广大农村居民最大的辜负。“人手不足，检测费用高、耗时长，基层监管部门无鉴定资质”等等所谓的“苦衷”，毋宁说是监管不作为的借口和遮羞布。当问题食品在农村泛滥成灾，任何监管不力的理由都无法自持。
其实，我们不妨打开视野，看看目下的农村市场，何止充斥着问题食品，事实上几乎所有领域和行业的假冒伪劣商品都在农村寻找商机。一言以蔽之，农村已经成为一个巨大的“柠檬市场”（即次品市场），这种局面也意味着农村市场中工商、质监、卫生等部门尸位素餐的程度已经到了形同虚设的地步。
我们必须看到，监管的不作为，致使农村正在承受中国市场中最黑暗的一部分。除非爆发巨大的公共灾难，农村的“不能承受之重”很难引起注意，从而也就很难获得疗救的可能。但我们真的要等到厄运降临才开始行动吗？当农村成为问题食品的根据地和大本营，我们苦心维护的城市壁垒能固若金汤吗？在监管者的眼睛里，连成一体的市场本来不应有城市和农村之分，如果监管厚此薄彼构成身份歧视，那将是比问题食品更大的恶。
