“问题食品”种类繁多，山寨名牌、冒充名牌的比比皆是，质量堪忧的塑装小吃也不在少数。仗着监管不到位，批发商毫无顾忌地以低廉价格创销量。甚至有人承认，“问题食品”是专门供应农村市场的。
城乡有别已经多时，一方面政策在努力缩短
差距，另一方面差距拉大又是不争的事实。农村俨然是城市的大后院，承接转移而来的产业、化工物质、污染排放，“问题食品”虽不是“承接”来的，但也是经济“代沟”所致。
基层监管部门人手不足、无鉴定资质等等因素都使得农村成为食品安全监管网络里的盲区，听上去很有受制于客观条件的无可奈何。然而，与一般性城乡二元不同的是，食品安全与老百姓生命直接相关，并不能随意地双手一摊，无能为力。
无论什么时候，怎样的生活水平，什么程度的监管能力，都不允许食品生产标准跌到了毒害线以下。这也是一个国民对国家的底线要求。
文/付小为
