昨日，省工商局发布今年第二季度流通环节食品质量抽样和2011年第14周至第26周婴幼儿配方乳粉每周抽样检验结果，20家企业生产的48组婴幼儿配方乳粉全部合格，另外有82组其他抽检产品不合格。
省工商局此次对鲜肉及制品、含乳食品、桶（瓶）装饮用水、大米及制品、食用油、糕点、果冻、腐竹、水发产品、辣椒制品、粽子等11个品种406批次的食品进行了抽样检验，检测合格324批次，合格率为80%。对20家企业生产的48组婴幼儿配方乳粉样品进行了检测，合格率为100%，但有12种乳制品及含乳食品不合格。
此次抽检中，腐竹合格率垫底，抽取了28家企业生产的糕点30组样品，分别对蛋白质、吊白块（以甲醛计）、日落黄、柠檬黄等主要项目进行了检验。经检测，11组样品合格，合格率为36.7%。所有不合格项目均为蛋白质项目不合格，共有19组。
夏季也是桶（瓶）装饮用水消费的旺季，省工商局共抽取了37家企业生产的桶（瓶）装饮用水40组样品，经检测，29组样品合格，合格率为75%。不合格项目主要为：一是菌落总数、酵母、霉菌等微生物指标超标，共有11组。二是电导率超标，共有1组。
据相关规定，婴幼儿配方乳粉每周都要经过抽检。从2011年二季度第14周至第26周，省工商局抽检了20家企业生产的48组婴幼儿配方乳粉样品，分别对三聚氰胺等指标进行了检验。经检测，48组样品合格，合格率为100%。
