随着我们生活水平的提高，大家对生活质量的追求日益强烈，健康已成为人类最根本的需要。解决温饱问题后，人们又转向如何保持健康。保健酒的市场是越来越广阔。保健酒主要以调节生理机能、养生、健体为价值;从属性范畴看，保健酒属于‘饮料酒’。并非药品，因此有药的属性但却还是划分在酒的范畴。
保健酒的产品价值。首先是融合药作用、酒功能的价值体。目前的保健酒运作，实际上是药用保健、酒文化、礼品三种价值与需求者的传递、交易过程。 现在保健酒的营销模式大多还是白酒的渠道。 重要的营销模式有：
一、餐饮营销模式： 餐饮营销最大的特点是即饮消费，购买者和消费者一般都是同一批人。并且当时购买当时饮用消费，是自费的体验式经济。 缺点是进店费、促销费用太高。
二、礼品营销模式： 中国的礼仪世界闻名，是一种独有的现象。 此模式对产品的包装和广告及人脉要求很高。同样营销利润也高。 消费者容易在过年、过节时消费。
三、药店的营销模式： 通过与各类药店的合作，进入药店零售终端，利用医疗人员的权威和专业地位，让药店的医生、和店员向患者或者有需求的消费者推荐。由于特殊专业，所以消费者的逆反心理弱，很容易接受建议购买产品。 但是并不是所有有保健需求的消费者都会去药店。所以有一定的限制，可以通过各种宣传和体验活动拉动消费者进药店咨询购买，并且通过各种方法形成2次或者多次消费。 四、餐饮、药店综合式营销： 既综合了餐饮的优点，又集中了药店营销的长处。增加了产品与消费者的接触渠道和接触点。
保健酒营销趋势一： 专卖店营销模式 开设保健酒的专卖店，里面除了摆放各类保健酒的系列产品，还要营造一种氛围，让消费者走进专卖店就可以感受到保健酒与其他酒的不同之处。有归属感、健康、专业、敬业。方便和消费者的接触与购买。
保健酒营销趋势二：体验式营销 企业与消费者形成良好的互动和沟通。使消费者通过亲身体验感受到企业的实力，产品品质、口感、功效和优质的服务。植入口碑营销。通过与消费者的接触和沟通，了解对方的消费需求，让消费者融入到产品中来，才能与消费者进行多次的沟通交流。 现实生活中，消费者接触广告时，容易产生购买冲动，但是有些消费者会犹豫，阻碍了消费者与产品的沟通与接触。而体验式营销可以让消费者打消疑虑和犹豫，加快购买行为。 体验式营销是营销成本最低，回款最快，利润高的模式。运营成熟可以结合任意一种模式操作。
