“什么叫保健品?保健品就是人体所需要的，而人体又无法自我合成，必须通过外界补充的元素。作为保健酒生产企业，应该向消费者传达保健酒的相关知识，不仅要告知消费者饮用功效，更要告知消费者饮用时需注意的事项，要消费者明确地知晓，什么是合格的保健酒，自己是否适宜饮用保健酒。”于海先说。
据统计数字显示，近10年来，我国保健酒市场保持着每年30%的高速增长。
不可讳言的是，在第一个发展阶段，由于没有明确的产品标准、产品监管不足，一些企业跟风而上，不少企业更是对产品功效进行夸大式宣传，许多产品质量并没有宣传的那样好，市场上的产品也是鱼龙混杂。随即，媒体大量曝光了一些问题企业，不仅使消费者对保健酒的“含金量”提出质疑，也大大动摇了消费者对整个保健酒行业的消费信心。
怎样重树消费者对保健酒的信心?葡萄酒在国内市场的成长可以作为借鉴。20世纪90年代葡萄酒大量进入中国之后，整个行业的基础知识传播很到位，虽然消费者对葡萄酒文化没能清楚地了解，但是都知道喝葡萄酒有延缓衰老，预防心脑血管病等功效，很多消费者是在了解这一知识后开始尝试葡萄酒，并成为消费潮流。
“保健酒行业的发展不是靠哪一人一企之力，它需要整个行业的共同努力。随着保健酒行业标准的制定，企业的自律和规范发展，消费者保健观念的提升，加之消费者从根本上对保健酒的不断了解，消费者对保健酒的信任度会逐渐恢复并提升，保健酒市场的又一个春天马上就要到来。”于海先说。
