13日,记者了解到,中国食品工业协会坚果炒货专业委员会明确强调,干果炒货中常用的焦亚硫酸钠、硫酸亚铁、双氧水、次氯酸钠四种添加剂在国家最新颁布的标准中被禁止使用,这也就意味着炒货将“素面朝天”。
据了解,四种被禁用的焦亚硫酸钠、硫酸亚铁、双氧水、次氯酸钠四种添加剂主要功能是对产品外壳起到漂白、护色等作用。