池州开展学校食堂食品安全检查

    为保障学校食堂餐饮服务食品安全，近日，池州市食品药品监管局对市主城区18所学校(托幼机构)的24家食堂的食品安全管理情况进行了监督检查。

　　从检查情况看，各学校都高度重视学校食堂的食品安全管理，建立了以校长为第一责任人的食品安全责任制，确定了专职的食品安全管理员，并定期对食品安全管理情况进行自查。检查中发现，24家学校食堂的261名从业人员中，有260人持有效健康合格证明，持证率达99.6%，且从业人员食品安全知识培训率达100%。大多数学校食堂加工场所环境卫生状况良好，冷藏冷冻设施、餐具消毒保洁设施能够正常运转。

　　检查中也发现主城区学校食堂食品安全存在一些问题，少数学校食堂食品留样和食品原料管理不规范，加工场所卫生环境较差。针对存在的问题，池州市食品药品监管局已依法提出具体整改意见，责令其限期整改，并将在新学期开学前，对整改情况进行回访。