在食品安全备受关注的时下，市民对餐桌上的蔬菜安全问题也越来越关注。“有机菜虽然价格贵一些，但吃得健康比什么都划算。问题是现在到哪里可以买到有机菜？”住在杨家山附近的市民李先生最近来电反映，他在部分大型超市找了半天，连有机菜的影子都没看见。
记者近日走访了沃尔玛、家乐福、步步高、家润多、王府井、精彩生活多家大型超市，果然没有找到标有“有机”二字的生鲜蔬菜。超市内的菜大致分为三种：一种是散卖的普通蔬菜，第二种是包装好的精品蔬菜，第三种是包装好并贴有品牌标志的无公害蔬菜。其中无公害蔬菜的价格最高。
价格是普通蔬菜的3至5倍
经过多方寻找，记者终于在麦德龙和平和堂五一广场店的地下超市发现了有机蔬菜的身影，但品种很有限。
麦德龙的有机蔬菜来自北京和山东潍坊，品种只有彩椒、洋葱、青尖椒、圣女果、茄子，有机洋葱500克20.99元，有机长茄子500克22.98元……而一旁普通长茄子的售价500克1.88元，价格相差11倍。
平和堂超市有机小冬瓜500克3.9元，有机苦瓜500克5元，价格是普通菜的3至5倍。销售员说，价格是普通蔬菜一倍的隆平高科无公害蔬菜更受青睐。
市农业局市场信息处处长蒋次文介绍，作物秸秆、畜禽粪便、豆科作物、绿肥和有机废弃物是土壤肥力的主要来源，各种农业、物理、生物和生态措施是控制病虫害的主要手段。由于有机肥施用量大、劳动力投入较多、产量较低等因素抬高了有机蔬菜的成本。
超市销量太少市民难认可
据了解，去年家乐福、新一佳、王府井、步步高、精彩生活等超市都可以买到有机蔬菜，现在却集体消失。家乐福的相关负责人赵虹表示，家乐福是今年5月份开始停卖有机蔬菜的，“销售太少，价格昂贵、质量难辨真伪、新鲜度无法保证。”
她告诉记者，一是大部分消费者不了解“有机”的概念，另一方面由于媒体曝光了一些有猫腻的有机蔬菜，所以消费者对有机蔬菜缺乏信任度。
沃尔玛的负责人明确表示市场太小，他们一直没有引进有机蔬菜。
记者在超市随机采访了几位市民，他们都以为用保鲜膜包装过的就是有机蔬菜。
浩博有机农业有限公司负责人张浩也承认，有机菜中只有丝瓜、苦瓜、茄子、黄瓜、豆角等菜的口感比普通蔬菜好，大部分口味并没有明显不同，要让消费者相信“有机”不是“无稽之谈”，是有难度。他认为，最直接的办法是让更多市民看到有机蔬菜的生产过程。
企业依然看好长沙市场前景
那么，长沙的有机蔬菜的销售渠道究竟如何？张浩介绍，目前长沙本地有机蔬菜销售的主要渠道还是会员制。“购买有机蔬菜的客群相对固定，一般是收入较高。”其次是集团采购、礼品菜和大酒店直配。目前浩博的会员已达300多人，每月的销售五六十万元。
平和堂超市从2000年至今，从最初一个月只有几千元的销售额，上升到现在一个店就有十几万元的销售额。
张浩认为，长沙的有机蔬菜市场其实有很大的潜力，“发达国家有机蔬菜市场份额大多在10%左右，长沙目前不足千分之一。长沙常住人口超过700万，即使是只有2%的人口即14万人吃有机蔬菜，每年需求将达到2.56万吨。”
根据市农业局今年7月的一份《关于长沙发展有机农业的报告》显示，长沙目前有机农业的种植面积仅6900多亩，拥有认证的有机食品102个，年产量6万多吨，主要为有机茶叶、有机稻米。今年上半年全市蔬菜种植面积达53.2万亩，总产量1960万吨。而有机蔬菜种植面积仅1000多亩，仅占总面积的2%。，如果按平均每亩年产7吨算，每年产量仅为7000吨。要满足市场需要，至少可以扩容3倍以上。
记者观察
有机菜离百姓餐桌多远
你会买有机蔬菜吗？不少网友回答不会，原因就是不菲的价格和不靠谱的认证。
只有有机食品在市场上体现了其真正价值，才能从根本上调动有机农业的生产者、加工者和贸易者的积极性；只有规范了有机食品的市场，才能防止假冒伪劣产品的出现和泛滥，才能得到消费者的信任和青睐。因此，有机食品的市场培育和规范管理必须与有机农业生产同步发展。一方面，必须切实抓好有机食品市场的培育建立和开发，保障有机食品在市场上的持续稳定供应，并降低成本。另一方面，要加强对有机食品的质量监管，在生产和市场环节，加强对有机食品的质量监测，确保市场上有机食品的质量与信誉。
只有百姓消费得起，认为值得消费时，有机菜才能找到出路。
长沙十年规划扶植有机农业
市农业局正在制订全市有机农业十年发展规划。一是试点示范阶段(2011年至2012年)，制订有机农业生产技术规程，建立有机农业生产示范基地10个以上，生产面积2万亩，完成有机食品认证100个；二是扩大推广阶段(2013年至2015年)，制定有机农产品管理办法，建立有机农业生产示范基地20个以上，示范面积10万亩，完成有机食品认证150个；三是提升发展阶段(2016年至2020年)，构建比较完整的有机农业产销体系，建立有机农业生产示范基地40个以上，示范面积力争达20万亩，完成有机食品认证300个。
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什么是有机蔬菜
“无公害、绿色、有机”食品，都是经过国家权威机构认证的一类安全食品，其安全性较普通食品要高。三者安全性从低到高依次为无公害食品、绿色食品、有机食品。有机蔬菜是在完全不使用农药、化肥、食品添加剂，非转基因的条件下用正常、自然的生产方式生产出来的，在土壤、空气、水源以及使用的各种有机肥等都必须经过严格的检测合格，并取得有机认证的证书后，方可成为有机蔬菜。
