据香港信报报道，深陷诚信危机的味千中国（538），昨天发出致歉及食品安全承诺书，就猪骨汤底、夸大宣传及食品添加剂等方面再作澄清，并表示向消费者致歉。
味千中国指出，近期媒体一直关注味千拉面所使用的猪骨汤底，公司郑重承诺其一贯使用日本重光产业株式会社在中国子公司生产的味千千味汤，主要原料为由猪骨熬制浓缩而成的骨汤原液，再按日本独有的工艺流程调味分装而成。
味千强调，该产品符合国家食品安全有关规定，厂家亦持有国家主管部门颁发的生产许可证，消费者可放心食用。
早前内地媒体报道，味千拉面猪骨汤是由兑制而成，又指出其每碗汤含钙量只有48.5 毫克，与味千官方网页显示的1600毫克相差极远。
味千中国其后发布公告，承认汤底使用浓缩液充兑，同时证实此前钙含量的宣传有误。随后继续被指有意隐瞒其曾因食品添加剂超标罚款一事。
一系列事件令味千陷入诚信危机，两周之内股价直泻逾三成，并于上周五起停牌。味千表示，公司认识到在诚心经营及社会责任承担方面存在不足，未来将以此为戒，味千并就执行法律法规、食品符合标准、广告真实合法等方面做出承诺。
