6
鲜花最爱:菊花
推荐理由:清香、去火散热。
“护肝”、“明目”、“清心”是营养专家们评价菊花最常用的几个词。风热感冒,头痛眩晕,目赤肿痛,眼目昏花都可食菊花。菊花对冠心病、高血压患者也有好处。
专家吃法
●菊花可以凉拌吃
我的生活中,菊花茶绝对是主角,每天都喝一点,清热降火效果很棒。我还经常把它放到菜里边,比如凉拌菊花,或者在做糕点时加几瓣菊花,味道好极了。但不要放太多,否则会有苦味儿。——济南营养学会马庆琳
●菊花泡茶加枸杞
泡菊花茶的时候,可以加点枸杞(又叫明目果),能帮助发挥其功效。血糖不高的人还可以加点冰糖,口感更好