从去年的每吨5300元到今年的每吨7500元，白糖的价格一直居高不下。有人曾觉得糖不算生活“必需品”，大不了少吃。但渐渐的，“连锁反应”开始显现，糕点涨价了，糖果涨价了，刚上市的月饼价格也比去年高出了5%～10%
糕点糖果“挺不住”了
赵女士经营了一家面包店。前几天，她将店里一种比较受欢迎的吐司从15元涨到了18元。同时，其他糕点也分别涨了0.5元～2元。“其实我并不愿意涨价，容易失去客源，但总不能做赔钱生意吧。”赵女士告诉记者，制作面包用的面粉、食用油、白糖等各种材料都涨价了，白糖涨得尤其厉害。做糕点每天都要用大量白糖。夏天白糖容易化，又不能囤积太多，只能随用随进。
其实，除了糕点外，奶糖、巧克力等“用糖大户”的价格也均有上涨。记者在市场上看到，之前每斤售价为52元的某品牌散装巧克力标价变为54元。和直接涨价不同，一些品牌利用“瘦身”分摊起成本。小李很喜欢吃一种奶糖，但她最近发现，这种奶糖的包装明显缩小，净含量也大不如前。
大众口味月饼涨得多
月饼在中秋节前一个多月就迫不及待地“抢”上了市场。但在月饼市场上放眼望去，第一感觉便是“贵”。以某品牌500克盒包装的五仁月饼为例，去年还卖27元，今年上市就卖到33元。其实这还算是“大众价位”，几百元的月饼礼盒并不鲜见，倒不是因为“过度包装”，而是月饼真涨价了。
“月饼涨价是必然的，因为各种成本都涨了。”我市一家月饼生产企业负责人给记者列了几种月饼所需材料价格，除白糖涨价外，花生仁从去年8000元/吨涨到19000元/吨；核桃仁从去年23000元/吨涨到37000元/吨……平均算下来，原材料价格上涨了67%。此外，人工成本增加也很明显，小时工的平均工资从去年的4.2元涨到5.8元，纸盒等各种材质的包装成本也都涨了。
大连人还是比较钟情于五仁、什锦、椒盐等口味的京式月饼，但据了解，这些材料涨价最为明显。制作“大众口味”馅料的花生仁、瓜子、杏仁、腰果、芝麻等的价格都涨了60%～70%。莲蓉、豆沙等成品馅料占馅料的30%左右，价格也涨了40%。(作者： 张玮炜)
