伴随着食品类涨幅领跑7月苏州市区CPI上涨指数，昨天，已经在23.4元/公斤徘徊了一个多月的南环桥市场猪肉批发价格再次上涨，首次达到了23.6元/公斤，成为了进入21世纪以来的最高值。受此影响，昨天市区农贸市场内的猪肉零售价格也在一夜之间普遍上涨了1—2元/斤，白条猪肉的零售价已接近35元/公斤，堪比牛肉。
来自南环桥批发市场的数据显示，苏城猪肉上一波大涨行情始于2007年，到2008年初时，猪肉批发均价达到了每公斤22.8元的历史高位，市场零售价也达到了32.8元/公斤。随后2009年猪肉价格迅速回落，最低时批发价仅每公斤14.6元。最新这一波大涨行情从2010年5月开始，到2011年6月21日时，苏城猪肉价格首次打破了2008年的历史高位，达到了每公斤23.4元，市场零售价首次“破三”。在之后的一个多月里，苏城猪肉价格趋于平稳，并略有回落，批发价一直在每公斤22.8元左右徘徊。从本周一开始，上涨趋势重现，猪肉批发价又达到了每公斤23.4元，昨天这一纪录终于被刷新，达到了每公斤23.6元。
昨天下午，记者走访了市区的几家农贸市场，发现这一上涨行情已经有所显现。在友谊农贸市场，商贩刘先生表示，猪肉的零售价格一夜之间又涨了2元/斤，“批发价涨了，零售价也只能跟着涨。 ”刘先生还告诉记者，眼下的猪肉价格又贵又难卖，“大部分市民逛菜场时，宁可买鸡鸭鱼虾也不买猪肉，所以不少猪肉摊贩近期都干脆不做生意了。 ”
对此，南环桥批发市场宣教中心主任韩涛认为，眼下苏城猪肉的日到货量并没有减少，批发价之所以再次出现上涨，还是和物价上涨等大环境有关。不过韩涛也表示，眼下这一波涨势并不会持续太久，“今年猪肉价格高，养殖户的积极性也高，根据我们了解到的情况，今年4、5月份很多地方已经大量补栏，猪的生长周期一般在半年左右，因此预计最快到9月份，生猪出栏量就会大大增加，届时猪肉价格将会平稳下调。 ”（王孜）
