离中秋节仅一个多月了，按惯例，每年中秋节前，市场上各类礼品价格会出现一波涨势，今年也不例外。记者昨日从义乌副食品市场和部分烟酒商行了解到，高端白酒再度打起了“中秋牌”，茅台和五粮液等近期价格均出现了小幅波动。
【市场动态】
高端白酒回归高价
在各类高端白酒中，53度飞天茅台和52度五粮液最受青睐，其价格变化也颇受消费者关注。
部分白酒经销商透露，淡季有所回落的茅台和五粮液价格，现在又回升至去年年底高位。其中，53度飞天茅台市场批发价现价约为1250元/瓶，零售价则高达1500元/瓶左右。
“春节前就卖这个价，现在价格回来了。”白酒经营户王先生介绍，就近几年行情看，茅台酒涨速不可谓不惊人：三年前市场最高卖到500元/瓶左右，之后每年春节前均上涨，去年下半年更是一口气猛涨了近500元/瓶。直到春节后市场需求回落，茅台酒涨幅才有所放缓并一度小幅回落。之后数月内，一直未上涨。谁料一进入8月，茅台酒价格再度回升至去年年底高位。
记者了解到，今年年初，贵州茅台酒股份有限公司，对产品出厂价进行调整，53度飞天茅台从此前的每瓶499元涨至619元，与此同时，该公司提出每瓶1099元的“商超最高零售价”。但从目前价格来看，“限价令”已经成了一纸空文。
在高档白酒中，52度五粮液近期也出现了涨价苗头。“现在买去送礼的人比较多，中秋节前应该还会涨的。”副食品市场一五粮液专营店销售人员介绍，目前52度五粮液批发价为750元/瓶，场内零售价为800元/瓶。虽是历史高点，但与去年下半年相比，基本没有涨幅。她预计，随着中秋临近，价格可能还会往上走。
记者注意到，在这家酒行内，除了普通的52度五粮液外，还有今年刚推出的建军节系列酒，批零价格分别为850元和950元，此外稍便宜的52度金樽五粮液也要680元/瓶。
【行情走势】
茅台缺货或成常态
“你要的茅台量有点大，我店里暂时没货，过几天再来看看吧。”前天下午，副食品市场经营户李先生在电话中告知顾客茅台暂时缺货。事实上，类似的电话近期他已记不清接了多少个了。
据悉，去年下半年以来，有两个词与飞天茅台密切相关，一个是“涨价”，另一个就是“缺货”。
在义乌城区超市和一些街头酒行，茅台酒大多处于缺货状态。
“我前两天刚给供货商打过电话，那头说没货。”长春小区一家烟酒商行店主介绍，近期问的顾客倒是挺多，无奈拿不出货。
酒商们称，从目前供货情况看，下半年茅台缺货或仍成常态。“茅台本身需求就大，加上出厂量少，一些经销商不愿放货，导致市场上供应偏紧。”李先生说，特别对于一些中小酒行来说，进到足量的正宗茅台酒并非易事儿。
此外有业内人士称，除了与需求相关外，茅台稀缺最重要的因素是其产能跟不上。据悉，茅台属于酱香型白酒发酵，发酵周期需要3年时间，而一般浓香型白酒发酵周期几个月到1年就可以。过长的制作周期，导致产能严重受限。
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如何辨别真假茅台
由于高端白酒价格高且缺货，一些不法商家可能借机贩卖高仿真酒。为此，懂得一些辨别知识，对于普通消费者来说至关重要。
一般情况下，打开飞天茅台外包装后，除了可以看到一瓶酒、一个装酒杯的小盒子外，还有介绍防伪方法的说明书。大家可以按照书上提示方法鉴别真伪，或者在揭盖后拨打茅台总部电话，输入防伪码鉴别真伪，每瓶茅台的防伪码只有一个。
有些顾客可能会到批发市场购买茅台酒，可以使用以下方法辨别：
方法一：手持茅台酒瓶直接肉眼观察防伪帽套。在顺光方向，用肉眼观察该图文为明亮的珠光增强色；在背光方向，用肉眼观察该图文色彩变淡。冒顶外观为亚光红色图形，在图形中央只有亚光红色烫金图案。
方法二：您购买茅台酒时，可向销售商索要专用防伪识别器。手持防伪识别器贴近眼部，视线通过防伪识别器，按动开关，观察帽套侧面，帽套表面图文消失，出现彩虹状背景和黄色“国酒茅台”等字样。
方法三：手持防伪识别器贴近眼部，视线通过防伪识别器，按动开关，观察帽套顶盖。可见帽套顶部呈亮黄色，上有黑色浮点，可随帽套的转动在亮黄色背景范围内移动。
