未及一年，发“地沟油”责令整改13份。
近日，中山市相关部门答复了政协委员韩延星《关于加强中山市地沟油管理的建议》，答复中介绍，中山市市食品药品监管部门从2010年8月16日承接餐饮服务食品安全监管职能起至2011年5月31日，共处理24宗怀疑使用“地沟油”的投诉，发出责令整改13份。
提案回复工作相关负责人则表示，目前并没有检测“地沟油”的特效方法，成为监管调查的难点。
监管难点
是否为“地沟油”难查证
近日，中山市相关部门答复了政协委员韩延星《关于加强中山市地沟油管理的建议》。答复中介绍说，中山市市食品药品监管部门从2010年8月16日承接餐饮服务食品安全监管职能起至2011年5月31日，共处理24宗怀疑使用“地沟油”的投诉，发出责令整改13份。并于2011年6月3日向各镇区食品药品监督所，下发了《关于进一步做好“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作的通知》，要求各镇区所加强“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作。
据了解，今年5月20日，中山市食品安全联席会议办公室接到有关地沟油的投诉后，即时向投诉所在地的火炬开发区通报，该区领导高度重视，立即组织相关部门执法人员对隐藏在黎村一山脚的加工窝点进行了查处、取缔，当场查获地沟油4大桶（约1吨），加工设备一批。
“在检查中发现没有合法票据的油，并不能就确定为地沟油。”一位参与地沟油提案回复工作的负责人透露，目前并没有检测地沟油的特效方法，“看到餐饮单位使用的油很可疑，或者接到相关举报，执法部门前往检查时，只能要求对方出具购买这批油的票据，据此追查油的来源。
如果餐饮单位无法出具相关票据，就要求其整改。”这位负责人认为，这也是目前地沟油监管工作的一大难点。
8月2日，中山市检察院反渎职侵权局局长杨贵平、中山市打假办副主任罗路，到中山市药监局调研餐饮环节地沟油监管情况。
中山市检察院反渎职侵权局局长杨贵平提出，一方面在目前地沟油尚无检测标准的情况下，另觅监管渠道，只要有线索，就要一查到底；另一方面要及时将监督检查中发现的问题向相关部门通报，形成监管合力，有效打击地沟油等违法犯罪行为，确保人民群众饮食安全。
委员建议
让不良商家无利可图
政协委员韩延星在《关于加强中山市地沟油管理的建议》提出，中山市相关部门应基于国内外的管理模式，结合中山市的实际情况，杜绝“地沟油”走向餐饮环节。
据韩延星介绍，在上世纪六十年代，日本曾经受困于地沟油问题，但稍后就迅速地解决了。政府将清理地沟油的环保费用用于回收地沟油和进行提炼，其购买价格高于不良厂商可以接受的价格，使其因为无利可图而自然选择放弃。
加工提炼后的地沟油，加入了蓖麻油类制品，避免了误用做饮食使用，可以转用作耗油巨量的垃圾车的油料。
如此，这公共支出费用因为使用回收地沟油而得到有效的使用和节约，政府的财政支出得到降低。在政府和回收公司做到双赢的情况下，环境得到了保护，百姓也不会吃到地沟油了。
市民希望
公布十三家
“责令整改”
单位名单
向本报提供相关线索的李小姐说，今年以来听到过很多传言，市内不少有名的酒楼都被传使用地沟油，有的酒楼还出来辟过谣，“我和我身边的亲戚朋友都非常关心这个事情，这个提案是目前为止老百姓能看到的有关地沟油的最详细的一份文件，我们觉得很不够。”
李小姐认为，相关部门应该公布被责令整改的13家餐饮单位名单，决不能以种种理由包庇，“虽然目前的技术不能检验地沟油，不能确定这些被责令整改的酒楼就使用了地沟油。但是，只要这些餐饮单位有诚信嫌疑，就应该被市场知道，让市民知道。
