我市专项整治酒类质量安全
重点检查餐馆自酿酒
8月5日，记者从市有关部门获悉，我市将在全市范围内开展餐饮服务环节酒类质量安全专项整治，餐馆自行酿制和调配的酒品将作为此次检查的重点。
据悉，此次专项整治从即日起持续到12月底，以农村和城乡接合部为重点区域，以酒吧、大型以上餐饮服务单位和旅游景区餐饮服务单位等为重点单位，对餐饮服务单位自酿或调配酒类产品所使用的原料进行检查；同时督促餐饮服务单位切实加强酒类产品采购管理，严格执行进货查验、索证索票和记录制度，严防餐饮服务单位采购、销售和使用来源不明、超过保质期限以及假冒伪劣的酒类产品；对不落实索证索票和进货查验制度，违法添加非食用物质，以及采购、销售和使用来源不明、超过保质期限，或者采购、销售和使用假冒伪劣酒类产品的餐饮服务单位，依照食品安全法进行处罚，并向社会公布查处情况，涉嫌犯罪的及时移送公安机关。（汪志霞 徐昕 记者王长颉）
