味千“骨汤门”、肯德基“豆浆门”……最近包括“洋快餐”在内的知名餐饮企业屡曝食品安全及诚信问题。记者昨日从中国消费者协会了解到，协会认为，“洋快餐”经营者应彻查所售食品质量问题及安全隐患，明示食品、饮料使用的原料、制作工艺等，同时如豆浆等非现场制作，必须加以说明，而不能随意忽悠顾客。
近期，味千拉面、麦当劳、肯德基等快餐企业食品宣传等问题被接连曝光。对此中消协认为，对于产品原料、配送运输、加工制作等各环节，“洋快餐”等经营者必须严格把关，切实保护消费者的人身、财产安全。
同时，根据《消法》，经营者有义务告知消费者商品和服务的真实情况。特别是当消费者有理由因为餐饮企业的品牌和价格而对商品品质产生一定期待时，有关餐饮经营者更应告知消费者所有实情，使其能知情选择、知情消费。
为此中消协呼吁有关政府部门，进一步完善餐饮业的相关规定，要求餐饮经营者在其经营场所或者菜单上明示所售食品、饮料使用的原料、产地、数量、制作工艺等，如非现场制作，必须加以说明，以便切实保护消费者的知情权。
